עוף טעים מאוד drumsticks במבחן אני רוצה זמן רב לבשל drumsticks עוף בצורה דומה, ועכשיו אני חושב למה אני לא עשיתי את זה לפני? ובכן, זה נראה - shanks מטוגן, בצק עלים אפוי, ומה? למעשה, זה מתברר טעים להפליא, מיץ של עוף drumsticks impregnates את הבצק, אשר הופך להיות כל כך טעים וזהוב עם החלמון, את הבשר עצמו הוא אפוי היטב, לא להעביר את המילים מה טעים עלים, ואת המראה, כמובן, הוא ראוי. באופן כללי, זה מאוד טעים, מאוד יוצא דופן, אני ממליץ חד משמעית, אף אחד לא יישאר אדיש!
המצרכים:- תרנגולת עוף 5 יח '.
- בצק עלים בצק 500 גרם
- מלח 1 כפית.
- פלפל שחור אדמה 3 קמצוץ
- שמן חמניות מזוקק חמניות 5 כפות. l.
- ביצים עוף 1 PC.
- שלב 1 להכנת עוף drumsticks אפוי בצק עלים, אנחנו צריכים מראש מוכשר מופרז שמרים עלים, עוף drumsticks, חלמון ביצה, מלח, פלפל שחור שחור, שמן חמניות מזוקק.
- שלב 2 עוף עוף, יבש עם מגבת, לשפשף אותו עם מלח ומפזרים פלפל שחור.
- שלב 3 מטגנים אש חזקה במחבת מחומם היטב כמות קטנה של שמן חמניות מעודן עד חום זהוב.
- שלב 4 מורחים את shanks מטוגן על צלחת.
- שלב 5 סיים את הבצק קצוץ שמרים לחתוך לרצועות דקות. עבור שוק אחד, אנחנו צריכים על 2-3 רצועות. רק שוק אחד צריך 100 גרם של בצק, בהתאמה, עבור 5 shanks לקחת 500 גרם של בצק.
- שלב 6 כל רגל עטוף ברצועות בצק בצורה ספירלית, נסוגה מעט מן העצם עם חפיפה קלה של רצועות בצק זה על גבי זה.
- שלב 7 מורחים את תוף העוף המוכן במבחן הקלף לאפייה ולסדין האפייה.
- שלב 8 אין לכסות את החלקים מציצה של השוקיים עטוף בנייר כסף, ואת הבצק משומן היטב עם חלמון.
- שלב 9 אופים ב 200 C בתנור שחומם מראש במשך כ 35-40 דקות - את הבצק צריך להיות אפוי! אנחנו משרתים את השולחן בצורה חמה, חמה או קרה - זה טעים בכל מקרה!