פילה עוף בחלב אני מציע לבשל חזה עוף בצורה מאוד מעניינת. חזה עוף לא מבושל, אבל רק הביאו לרתיחה ולאחר מכן צי מתחת לשמיכה חמה או מגבת במשך שעה. בשיטה זו, השד מתברר מאוד עסיסי ומכרז! מתכון זה הוא פשוט מאוד ואינו דורש מיוחד "ערנות", הכל פשוט, טעים מאוד!
המצרכים:- חזה עוף 1.
- חלב 500 מ"ל
- מלח 1 כפית.
- פלפל שחור אדמה 0.5 כפית.
- Provencal עשבי תיבול 1 כפית.
- מפרץ עלה 2 יח '.
- פלפל ריחני 3 גרם
- שלב 1 להכנת חזה עוף בחלב, נזדקק לחזה עוף, חלב, מלח, פלפל, עשבי תיבול פרובנסליים, עלה דפנה, פלפל מתוק.
- שלב 2 חזה עוף שפשף עם מלח, פלפל, עשבי תיבול פרובנסלי, לעזוב במרינדה במשך 15 דקות במקרר.
- שלב 3 שים את השד בחלב, מוסיפים את עלה המפרץ ופלפל.
- שלב 4 הביאו את החלב עם השד לרתיחה.
- שלב 5 מיד להסיר מחום לעטוף במגבת או שמיכה מגבת. השאר טופס זה במשך שעה.
- 6. אחרי שעה, להוציא את השד. השד מוכן להאכיל. השד הזה הוא עסיסי ומכרז!