- מיץ לימון טרי - 2 אמנות. כפות
- חרדל - אמנות. כפית
- שמן זית - 1/4 כוס
- מלח גדול - 1 כפית
- פלפל טחון טרי - 1 לפי הטעם
- אגסים בשלים, חתוך לפרוסות - 4 חתיכות
- נקניקיות פירסינג עם מזלג - 8 חתיכות
- טימין טרי - 1 לפי הטעם
מחממים את הגריל לטמפרטורה בינונית. לטאטא את מיץ הלימון עם חרדל. מוסיפים שמן, מלח, פלפל ומערבבים היטב. לסוך את האגסים עם 2 כפות של רוטב מבושל. לטגן את הנקניקיות, לעתים קרובות מתהפך, מ 10 עד 12 דקות. במקביל מטגנים את האגסים עד רך חום מעט, 4 עד 5 דקות על כל צד. מגישים נקניקיות ואגסים עם טימין ואת הרוטב הנותר.
מנות: 4