סלט המלוחים תחת מעיל פרווה למרות העובדה כי עקרות בית מודרניות יודע איך לבשל את המאכלים המדהימים ביותר, אשר רבים מהם יכולים בצדק להיחשב אקזוטיים, אבל כמה סלטים וחטיפים עדיין תופסים מקום של כבוד על השולחנות שלנו. ואת הכלים עם אותם מרוקנים הראשון. ובכן, איך אתה יכול לעשות בלי אוליבייה המסורתי, שממנו כמעט כל הגברים שמחים, או ללא כריכים האהובים עליהם עם קוויאר אדום או sprats? יומרות, כך נראה, מנות שאינן דורשות דמיון מיוחד או מיומנות בבישול, בכל זאת ליהנות הפופולריות רבה. כך גם לגבי הרינג מתחת למעיל הפרווה. סלט זה באמת לוקח מקום מרכזי על השולחן החגיגי. כדי לבשל אותו, בניגוד אוליבייה, הוא לא כל כך מהיר ופשוט, ולכן זה מופיע רק בחגים. זה עם זה הוא בדרך כלל מתחיל משתה - כולם מנסים לשים חלק הרינג תחת מעיל פרווה בצלחת שלו, בעוד השכנים יוזמה יותר על השולחן לא לאכול הכל. למעשה, שום דבר מסובך בהכנת הרינג מתחת למעיל הפרווה הוא לא, במיוחד אם אתה משתמש מוכן, עור ועצמות ניקה, פילה דג. אבל עדיין סלט זה טעים יותר מן הדג, אשר היה מלוח כולו בחבית.
המצרכים:- הרינג מלוחים 600 גרם
- ביצים של עוף 4 יח '.
- תפוחי אדמה 2 יח '.
- גזר 1 PC.
- סלק 1 PC.
- מיונז 180 גרם
- בצל 1.
- חומץ שולחן 2 כפות. l.
- שלב 1 כדי להכין את הסלט, אנחנו לוקחים הרינג, סלק, גזר, ביצים עוף, תפוחי אדמה, בצל ומיונז.
- שלב 2 בצל קצוץ לתוך חצי טבעות דקות ויוצקים חומץ.
- שלב 3 קוצצים דק את פילה הרינג.
- שלב 4 מרתיחים את הביצים קשות מבושלים (לטבול לתוך מים קרים לבשל במשך 10 דקות לאחר רותחים). מגררים ביצים על פומפיה גסה.
- שלב 5 גזר לרתיחה (לטבול לתוך מים קרים, מביאים לרתיחה ומבשלים 20-25 דקות עד מבושל). ואז גם לשפשף על פומפיה גסה.
- שלב 6 מרתיחים את תפוחי האדמה במדים, מגניב, נקי ולשפשף על פומפיה גסה.
- שלב 7 לרתיחה סלק, מגניב, מגניב, ולשפשף על פומפיה גסה.
- שלב 8 בתחתית המנה לשים את השכבה הראשונה של תפוחי אדמה, ולאחר מכן לשמן אותו דק עם מיונז.
- שלב 9 השכבה הבאה היא הרינג בצל כבוש, שהוא גם משומן דק עם מיונז.
- שלב 10 ואז לשים שכבת ביצים וגם לסוך עם מיונז.
- שלב 11 לשים ביצים על הגזר, ולאחר מכן שכבה דקה של מיונז.
- שלב 12 את השכבה האחרונה יהיה משפשף סלק, אשר מכוסה גם עם מיונז.
- שלב 13 תן לסלט לעזוב למשך 30-60 דקות. אתה יכול לקשט את הסלט עם לימון, גזר ועשבי תיבול.