החדשות הטובות ביותר של מנות מקסיקניות

הטוב ביותר פריטים חדשים של מאכלים מקסיקני הם מאכלים טעימים ומזינים כי בבקשה את שלך ואת המשפחה שלך עם הטעם שלך.

סלט כתום עם בצל וזיתים

סלט תפוחי אדמה ים תיכוני.

עבור מתכון, תצטרך:

• תפוזים - 4 יח '.

• שאלוט - 1 PC.

• זיתים ירוקים ללא בורות - חצי סיר

• פלפל שחור, מלח, קמצוץ של כמון - לפי הטעם

• שמן זית - 2 כפות. l.

• מיץ תפוזים - 3 כפות. l.

חותכים את הבצל לטבעות דקות מאוד. תפוזים, לקלף, לחתוך טבעות עם עובי של 1 ס"מ, להניח אותם על צלחת שטוחה, מפזרים כל שכבה עם כמון ופלפל שחור. על הדף לקשט עם זיתים, טבעות קצוצות. למילוי, מערבבים שמן זית, מיץ תפוזים ומלח. יוצקים את רוטב הסלט, לתת לעמוד במשך 30 דקות. בצל סלט זה לא הרגישו כלל.

טאקוס עם בשר טחון

400 גרם בשר טחון

• 30 גרם של תירס מתוק

• 2 עגבניות טריות

• 1 פלפל מתוק

• בצל מתוק

• בצל ירוק

חבורה של כוסברה

• שימורי שעועית

• 30 גרם של שמן זית

• 12 טאקו פגזים או טורטיות מטוגנות

בישול

מבשלים את הבשר עם תבלינים. מחלקים לשניים. במחצית אחת, לשים תירס, בצל ירוק, למטה. ב השני - קצוץ קצוץ פלפלים, בצל ירוק כוסברה. מעגבניות ופלפלים מתוקים מכינים סלט עם שעועית,

טרופי Fajita

400 גרם של פילה חזיר

• 300 גרם של ירקות קפואים

• 2 ראשי שום

• שמן צמחי

• 1 כפית זנגביל הקרקע

• 2 כפות. כפות שמנת חמוצה (20%)

• 0.5 כפות. כפות של פתיתי קוקוס

• 0.5 כפות. כפות של בוטנים

• 0.5 מיץ לימון

• טורטיה

• תבלינים מקסיקניים

מלח

• פלפל שחור טחון

בישול

חותכים את פילה חזיר לפרוסות, לרסק את השום. מערבבים ומטגנים בשמן צמחי. מוסיפים תבלינים, זנגביל, שמנת חמוצה, פתיתי קוקוס, אגוזים ומיץ ליים. תוציא את זה קצת. ירקות מטגנים קלות בשמן, מתבלים במלח ופלפל שחור. קח את הטורטיה, תחמם אותה ותכניס אותה בתערובת של בשר וירקות, בצל, כוסברה, שמן זית. מורחים את הכיסים. אתה יכול לחמם את הכיסים, זרועים גבינה מגורד.

מרק עגבניות

250 גרם של עגבניות משומר

100 גרם של שעועית ירוקה

100 גרם של תירס משומר

• 2 תפוחי אדמה

• 0.5 פלפלים חריפים

• 0,5 כפית כף אורגנו

• 0.5 כמון כפית

• 2 כפות. כפות שמן צמחי

• 2 שיני שום

• 3 אפונה של פלפל שחור

• טורטיה

בישול

עגבניות לנגב דרך מסננת ולשים על האש במשך 10 דקות. מבשלים, מתערבלים כל הזמן. פלפל צ'ילי לשטוף, להסיר זרעים דק קוצצים. שום נקי וקוצצים. שום ופלפל מטגנים יחד עם פלפל שחור במשך 2 דקות. לאחר מכן מגניב, לטחון בבלנדר, מוסיפים עגבניות, אורגנו וכמון. תערובת העגבניות מוזגת לסיר, מוסיפים חמאה ומבשלים 5 דקות. לאחר מכן להוסיף תפוחי אדמה, לחתוך לקוביות, 2 כוסות מים, מביאים לרתיחה ומבשלים במשך 10 דקות. מוסיפים את השעועית ואת התירס על מנת לבשל עוד 5 דקות. טורטיה מטגנים במחבת, שם מבושלים שום. מגניב לשבור לחתיכות. מגישים עם מרק חם.

בוריטו עם הודו ופטריות

• 300 גרם של פילה עוף או פילה הודו

• 150 גרם של פטריות טריות

• 100 גרם של בצל לבן או אדום

• 2 כפות. כפות גבינה קשה מגוררת (מעורבב עם עירית)

80 גרם של אננס משומר

• פלפל ג'לפנו (סוג של פלפל חריף חם) לפי הטעם

• שמן זית, מלח, פלפל

• 4 טורטיות חיטה

בישול

חותכים את בשר תרנגול הודו לרצועות, פטריות קלופות, אננס וקוביות קטנות של בצל. על מחבת מחומם לשפוך שמן זית של קר הקשה ומטגנים קלות את הבשר, לאחר מכן, בצל, מוסיפים פטריות ומערבבים מדי פעם ומטגנים במשך 1-2 דקות על אש גבוהה. מוסיפים את האננס ומניחים את התבשיל עם תבלינים. קח את הטורטיה, לשים את המילוי מבושל באמצע, גבינה מגורדת פרוסות jalapeno (לפי הטעם) ועוטפים אותו עם טורטיה. סיכה את תבנית האפייה בשמן זית ושכבה עליה את גלילי הלחמניות. על גבי פלח גבינה קשה מגוררת מעורבב עם בצל ירוק קצוץ דק, חם עם טורטיה בתנור (או מיקרוגל) בטמפרטורה גבוהה במשך כ 1-3 דקות עד הגבינה נמס. מגישים עם רוטב עגבניות.

חזיר עם רוטב טאקו

• 0.5 ק"ג חזיר רזה (ניתן להחליף עם עוף, עגל או טלה)

• 1 פלפל מתוק

• 1 בצל סגול

חבורה של כוסברה

שמן זית לטיגון

• צנצנת של רוטב טאקו (ניתן להחליף עם קטשופ עגבניות פיקנטי)

בישול

מנה של תבלינים Tako (ניתן להחליף את התבלינים האהובים עליך לפי הטעם). כל המרכיבים חתוכים לרצועות ומטגנים במחבת עם תוספת של תיבול, 5 דקות לפני המוכנות, נכנסים לרוטב ומביאים לרתיחה. מפזרים כוסברה בעת ההגשה.

עגבניות בבלילה

• שמן שמנת חמוצה
• 6 עלים של בזיליקום

עבור הבלילה:

• כוס אחת של קמח חיטה

• 2 ביצים

• 0.5 כוסות חלב

• 0.25 כפיות אגוז מוסקט טחון

• 1 כף. כפית של שמיר ירק קצוץ

מלח

בישול

כאשר מגישים, יוצקים שמנת חמוצה לקשט עם עלי בזיליקום. עבור הבלילה, להפריד את החלבונים ביצה החלמונים. בקמח מוסיפים חלמונים, חלב, מלח, אגוז מוסקט ומערבבים. בסוף האצווה, הזן את הירוקים, ולאחר מכן את הביצה לבנים מוקצף.

מתאבן של גבינה

• 300 גרם של ברינזה

• 150 גרם חמאת חמאה

• 3-4 שיני שום

• 100 גרם של ירקות שמיר

• פלפל אדום טחון

בישול

ברינזה לשפשף בזהירות עם חמאה. מוסיפים שום פאונד, פלפל ושמיר ירוק קצוץ. מערבבים היטב את התערובת, נותנים לה צורה מלבנית, עוטפים בנייר קלף ומקררים לכמה שעות. חטיף לחתוך לפרוסות או קוביות, לשים על צלחת לקשט עם ירקות.

גבינת פירות

• 300 גרם גבינה

• 100 גרם סלט מעושן

200 גרם של שמן צמחי

200 גרם יוגורט שמנת

150 גרם breadcrumbs

• ביצה אחת

• 1 כף. כף של קמח חיטה

• 2-3 טיפות רוטב של טבסקו ירוקים של סלרי

• פלפל אדום טחון

בישול

לעטוף את הגבינה עם שומן ו להדק עם שיפודים עץ. ביצה רודפת, מוסיפים מעט מים, רוטב טבסקו, ירקות קצוצים של סלרי, פלפל טחון וגבינה מגולגלת בקמח, ואז טובלים לתוך ביצה, ואחר כך לתוך חזה מנופה ומטגנים עד שהזהבה זהוב. קוביות גבינה מוגשות חם על צלחת מחוממת.

מקלות תפוחי אדמה מלוחים

500 גרם של תפוחי אדמה מבושלים

500 גרם קמח חיטה

250 גרם של ברינזה

250 גרם חמאת חמאה

• 2 חלבונים

• 1 כפית זרעי כמון

• 0.5 כפיות מלח

• 300 גרם של רוטב פטריות

בישול

מנגבים את תפוחי האדמה, משלבים עם חמאה, מלח, גבינה מגורדת וקמח. אופים את המקלות בתנור על גיליון אפייה, משומנים. ללוש את הבצק. לגלגל אותו לתוך שכבה 0.5 ס"מ עובי לחתוך לגושים 8 ס"מ אורך לסנן עם חלבונים ביצה ומפזרים בכמון. כאשר המשרתים, להניח את המקלות עם שקופית, בנפרד לשרת רוטב פטריות או קטשופ.

פילה בקלה עם ירקות

• 800 גרם של פילה בקלה
• חבורה של פטרוזיליה ירוקה
• 2 לימונים
• 3 כפות. כפות חמאה
• 1h. כפית אבקת קארי
• אבקת פלפל שחור, מלח

בישול

חותכים את פילה partwise, מלח עם מלח, פלפל, קארי ומפזרים מיץ לימון. מורחים חתיכות של דגים על נייר, משומן, מפזרים עשבי תיבול קצוצים, לעטוף את הגריל במשך 10-12 דקות. מגישים עם לימון ועשבי תיבול, ללא רדיד.

תבשיל מבושל עם תפוחים

• 600 גרם של פילה דג שטוח
• 4 תפוחים ירוקים
• 2 ראשי בצל
• 2 ראשי דגים
• 3 כפות. כפיות של יין יבש לבן
• 1 כפית מיץ לימון
• 0,5 כוסות של שמנת חמוצה
• 3 כפות. כפות חמאה
• מלח לפי הטעם
• 1 קוביה של דג מרק
• 1 כף. כף של קמח חיטה
• 100 גרם של שמן צמחי
• ירק
• לימון
• זיתים לקישוט

בישול

כאשר מגישים, יוצקים את flounder עם רוטב תפוחים. מטגנים בצל, ירקות, לימון וזיתים. לקלף תפוחים מן העור והזרעים, לשים בסיר, משומן. מלמעלה, מניחים את הבצלים ואת חתיכות הדגים, חותכים לטבעות, שופכים מים, מוחצים את קוביית הבולון, מוסיפים מיץ לימון, יין ומבשלים עד שהם מוכנים. סיים את הדג. מרק, מוסיפים שמנת ומלח. בצל לחתוך לטבעות, zapaniruyte בקמח ומטגנים בשמן צמחי. יש הרבה מסכות פנים יעיל מבוסס על תפוחים. על מנת להסיר גירוי מן העור, לערבב 1 כף. כף מיץ תפוחים עם 2 כפיות גבינת קוטג ', חלמון ביצה מוכה וכפית אחת של שמן קמפור. כדי לקבל מסכה התחדשות, להרתיח 1 תפוח, ואז לשפשף אותו, לערבב עם 1h. כפית דבש וכפית אחת. כף שמן זית. שתי המסכות צריך להישמר על הפנים במשך 15 דקות ולשטוף עם מים חמים.

סידה מטוגנת ברוטב יוגורט

• 4 פילה נקניקיות
• 2 כפות. כפות קמח חיטה
• 1 ביצה
• 0.5 כוס פירורי לחם
• 6. כפות שמן צמחי
• 0.5 כפיות טימין מיובש
• 0,5 כפית בזיליקום יבשים
• אבקת פלפל שחור
• מלח

עבור רוטב:

• 200 גרם יוגורט
• 1 ביצה מבושלת
• 0.5 חבורה של עלי פטרוזיליה
• 0.5 חבורה של בזיליקום
• 0.5 חבורה של מנטה
• 1 כף. כפית חרדל
• פלפל שחור אדמה "מלח

מטגנים את הפילה של פלפל, פלפל, מפזרים טימין. זן בקמח, ואז - בביצה, דילול 2 כפות. כפיות מים, ואז - בפירורי לחם. דגים מטגנים בשמן עד להזהבה. לקבלת רוטב יוגורט, להוסיף חרדל וביצים קצוצות דק וירקות. מלח, פלפל ומערבבים. כאשר משרתים דגים, מניחים על צלחת, יוצקים את הרוטב. מקשטים עם תפוחי אדמה מטוגנים.

דג ברוטב שום ואגוזים

• 500 גרם שפמנון
• 1 כוס אגוזי מלך קלופים קלופים
• 2 שיני שום
• 1 בצל בצל
• 0.75 כוס חומץ (3%)
• מלח לפי הטעם

בישול

דגים נקיים, לחתוך מנות. ואז מרתיחים 0,5 כוסות מים להוציא עם רעש, במקום על צלחת. אגוזי מלך, שום, מלח, טוב, יוצקים בצל קצוץ דק, חומץ, מערבבים ומבשלים במשך 8-10 דקות. יוצקים את המנה עם רוטב וכתוצאה מכך, מתבלים עם עגבניות וירקות.