הונגרית לקשט

פלפל כביסה, לטהר ממברנות וזרעים, ולאחר מכן לחתוך ברוסוצקי צר - כמו בתמונה. המצרכים:

• פלפל צהוב מתוק - 2 חתיכות
• שעועית ירוקה שעועית ירוקה - 300 גרם
• שמן צמחי - 30 מיליליטר
• סיד - חתיכה אחת
• אבקת פפריקה - 2 כפיות
• פטרוזיליה - 50 גרם

הוראות

פלפל כביסה, לטהר ממברנות וזרעים, ולאחר מכן לחתוך ברוסוצקי צר - כמו בתמונה. במחבת לשפוך קצת שמן צמחי, מוסיפים פלפלים קצוצים שעועית. על מגרדת דקה אנחנו משפשפים קליפות ליים. כאשר הירקות כבר מרוכך (דקות 5), מוסיפים להם קליפת סיד, מיץ של חצי לימון ופפריקה. מערבבים וממשיכים לבשל על אש בינונית עוד 5 דקות עד לרכות של הירקות. דקה אחת לפני סיום הבישול, מוסיפים את הפטרוזיליה הקצוצה אל הירקות. הסר מהחום, מגניב קלות ומגישים. הונגרית לקשט מוכן!

מנות: 3-4