- קמח - 1/2 כוס
- מלח - 1 כפית
- פלפל טחון טרי - 1/2 כפיות
- פילה של דגים לבנים - 2 חתיכות
- חמאה - 2 פריטים. כפות
- שמן זית - 2 פריטים. כפות
- שקדים - 2 פריטים. כפות
- פטרוזיליה - 1 1/2 אמנות. כפות
- לימון - חתיכה אחת (מיץ וקליפה קצוצה דק)
מערבבים את הקמח, המלח והפלפל בקערה רדודה. מגלגלים את פילה הדגים בתערובת קמח כדי לכסות את הדג מכל הצדדים. לנער את הקמח עודף. 2. ממיסים חמאה עם שמן זית במחבת על חום בינוני. כאשר השמן מתחיל קצף, להוסיף את הפילה. מטגנים עד חום זהוב, 2 עד 3 דקות בכל צד. הניח את הפילה בצלחת. 3. מוסיפים שקדים, ירקות פטרוזיליה, ליסט ליסט ו 2 כפות מיץ לימון במחבת. יוצקים על פילה ומגישים עם טריז לימון.
מנות: 2