- מלח - - לפי הטעם
- לובסטר - 8 חתיכות
- חמאה - 240 גרם
מביאים 12 כוסות של מים קרים 2 כפות מלח לרתיחה. מוסיפים 2 ל 4 לובסטרים בסיר, מכסים ומבשלים במשך 18 דקות. הסר וחזור עם לובסטרים הנותרים. אפשר להתקרר מעט במשך 10 דקות. מחממים את השמן בסיר קטן על אש נמוכה. מתבלים במלח, ואז שופכים לתוך צלחת גדולה וממשיכים להתחמם. מקום 1 לובסטר על הלוח חיתוך. מקלפים ופורסים. חזור עם הנותרים lobsters. הניחו את פרוסות לובסטר בצלחת, מגישים עם חמאה ופרוסות לימון.
מנות: 8