- קמח - 2 כוסות
- קמח תירס צהוב - 1/2 כוס
- מלח - 1/2 כפיות
- חמאה ללא מלח, טמפרטורת החדר - 1 כוס (2 מקלות)
- סוכר מגורען - 3/4 כוסות
- ביצה גדולה - חתיכה אחת
- תמצית וניל - 1 1/4 כפיות
- אבקת סוכר - 1/2 כוס
- אדום או ורוד צביעת מזון - 1-2 טיפות
1. מחממים את התנור ל 200 מעלות. בקערה בינונית מערבבים את הקמח, קמח התירס והמלח. 2. בקערה גדולה, באמצעות מערבל חשמלי, חמאת שוט וחצי כוס סוכר מגורען במהירות בינונית עד עקביות שמנת, במשך כ 3 דקות. מוסיפים את הביצה ואת כפית תמצית וניל, מכות. מוסיפים את תערובת הקמח בהדרגה ומציפים את המיקסר במהירות נמוכה עד לקבלת חלקה. 4. יוצקים 1/4 כוס סוכר לתוך קערה קטנה. טופס את הכדורים מן הבדיקה קיבל עם קוטר של כ -2.5 ס"מ לגלגל אותם סוכר. 5. הניחו את הכדורים על שני מגשי אפייה מרופדים בנייר קלף. באמצעות החלק התחתון של חרוז זכוכית ללחוץ את הכדורים לעשות עוגיה על 4 ס"מ קוטר. 6. באמצעות צורת לב בצורת לב בקוטר של כ -2.5 ס"מ, לסחוט את הלב על כל עוגיה. לא לחתוך אותו עד הסוף! אופים את הביסקוויטים בתנור עד שולי צבע הזהב, כ -10 דקות, מסובבים את לוחות האפייה באמצע הבישול. אפשר לכבד להתקרר לחלוטין על הדלפק לפני החלת זיגוג. 7. בקערה קטנה, היכו את אבקת הסוכר עם 1/4 כפית תמצית וניל וכפית של 3/4 כפית מים קרים. הוסף צבעי מזון ו 8. בעזרת כף קטנה, להפיץ את הדובדבן בתוך הלב המודפס על כל עוגיה. אפשר זיגוג להקפיא במשך 15 דקות.
מנות: 4