Cupcake עם פירות מסוכרים חובבי שורש נס זה יודע הרבה דרכים לעשות זנגביל מספר עצום של מתכונים עם שימוש חובה שלה. המתכון עבור זה cupcake אינו שייך לקטגוריה של מתכונים כאלה - זנגביל סוכריות פירות זה יכול להיות מוחלף על ידי רגיל, הדר, או לא בשימוש בכלל. אבל אם לפעמים מבשלים סירופ ג'ינג'ר, ועדיין יש לך את הקליפה הממתקת, ואז מוסיפים אותם לעוגה זו, אחרי שכתשת אותה ביסודיות. קצת מרירות ייתן חבורה של פיקנטיות, אבל זה, כמו שאומרים, חובב. באופן כללי, מתכון הבדיקה של עוגת הג'ינג'ר- citricake הוא טוב כשלעצמו, מבלי להוסיף פירות מסוכרים - האפייה מתברר להיות ריחני, רך, לח, אבל בפנים מתפורר, אשר חייב להיות עוגת תוצרת בית אמיתית. מיץ לימון ניתן להחליף כתום, ובלבד שזה לא יהיה מתוק מאוד. אחרת, אתה צריך להוסיף קמצוץ של אבקת אפייה. אם תרצה, את הבצק לפני האפייה יכול להיות מפורקת לתוך תבניות קטנות, ולהפחית את זמן האפייה ל 20-25 דקות. אז תקבל מאפינס - עוגות קטנות חלק, פופולרי מאוד ביבשת אמריקה.
המצרכים:- קמח חיטה 240 גרם
- חמאה 120 גרם
- שמנת חמוצה 3 כפות. l.
- ביצים עוף 3 יח '.
- 250 גרם סוכר
- לימון 1 PC.
- סודה 0.5 כפית.
- זנגביל סוכריות פירות 100 גרם
- שלב 1 כדי להכין את העוגה אנחנו לוקחים קמח, סוכר, ביצים, שמנת, סוכריות זנגביל מוכן, לימון וחמאה בטמפרטורת החדר.
- שלב 2 לימון הוא שטף היטב, ולאחר מכן קילף.
- שלב 3 חותכים את פירות מסוכרים לחתיכות קטנות.
- שלב 4 לשלב את הקמח, פירות מסוכרים, ליסט ציד סודה עם מיץ של חצי לימון הרווה.
- שלב 5 במיכל נפרד, לשלב ביצים, סוכר וחמאה בטמפרטורת החדר.
- שלב 6 מערבבים הכל בתערובת הומוגנית.
- שלב 7 ואז להוסיף 3 מלא st. l. שמנת ומערבבים היטב עד לקבלת חלקה.
- שלב 8 בתערובת יבשה להוסיף 1-2 כפות. l. תערובת נוזלית ומערבבים היטב.
- שלב 9 אז כדי להזין את כל החלק הנוזלי לתוך אחד יבש - אתה צריך לקבל בצק הומוגני.
- שלב 10: צור את תבנית האפייה בחמאה ומפזרים היטב בקמח, ואז יוצקים את הבצק.
- שלב 11 אופים בתנור ל 180 מעלות צלזיוס במשך 40-50 דקות, מוכן לבדוק עם שיפוד עץ - זה צריך להתייבש. מוכן עוגה להתקרר בצורה של 15-20 דקות, ולאחר מכן להסיר בזהירות.