- חזה עוף - 4 חתיכות
- ברינזה - 120 גרם
- אורגנו מיובש - 1 כפית
- מלח, פלפל - לפי הטעם
- מרק עוף - 120 מיליליטר
- לימון, מיץ - 0.5 חתיכות
- חמאה - 2 אמנות. כפות
1. למילוי גבינה, חתוך לקוביות קטנות ומערבבים עם אורגנו. 2. כדי לבשל את השדיים, אתה צריך סכין חדה מאוד. חותכים את הפילה כך שזה הופך להיות סוג של כיס. 3. מלא את הכיסים וכתוצאה מכך עם גבינה. כיסים חייבים להיות דוקר עם קיסמים על גבי מלח השד ופלפל. 4. מטגנים כל חזה במחבת משני הצדדים. כל צד מטגנים על חום בינוני במשך 5-6 דקות. עכשיו להפחית את החום לכסות את המחבת עם מכסה. השדיים צריך להיות מבושל עד מוכן. 5. השדיים מוכנים. עכשיו אתה צריך לבשל את הרוטב. כדי לעשות זאת, לשפוך את המרק לתוך המחבת, שם השדיים היו מוכנים, להפריע חום בינוני. יוצקים מיץ לימון וחמאה לתוך המרק. מרתיחים על אש גבוהה במשך כ 2 דקות. הרוטב צריך להתעבות קצת. שים את השד על הצלחת, יוצקים את הרוטב. לקישוט ניתן להגיש עם אורז או פסטה.
מנות: 8