- קמח - 1 ק"ג
- שמרים טריים - 30 גרם
- חלב - 500 מיליליטר
- ביצים - 3 חלקים
- חלמון ביצה - 4 חתיכות
- חמאה - 200 גרם
- סוכר - 200 גרם
- צימוקים - 1 קמצוץ
- פירות מסוכרים - 1 קמצוץ
מתכון פשוט עוגת חג הפסחא בסגנון רוסי ישן: הכנת הכף: בחלב חם, לדלל שמרים ומערבבים עם 1/2 של קמח שלם. השאירו במקום חמים במשך כ 5 שעות. יש להמתין, כשהאופרה תעלה ותתחיל להתיישב. לאחר מכן מוסיפים את המחצית השנייה של הקמח, החלמונים, החמאה, הסוכר, הצימוקים. כל זה חייב להיות מלוש כראוי. השאירו בחום לעלות כמה פעמים. אפייה: לסנן את הטפסים עם שמן. ממלאים את המחבת עם חצי נפח של התבנית. כאשר opara ימלא את כל נפח, למרוח עם ביצה, מפזרים פירות מסוכרים. אופים ב 200 מעלות צלזיוס בערך 1 שעה. זה הכל, העוגות ישנות - רוסית מוכנה! אני מקווה שאהבת את המתכון וזה בא שימושי :)
מנות: 1-2