בית נקניק

מתכון נקניקים ביתיים: 1. אגוזים לשטוף ביסודיות, לפנות החוצה ולשפשף בעדינות.מרכיבים: הוראות

מתכון נקניקים ביתיים: 1. לנקות את המעיים ביסודיות, להפוך אותם בזהירות לגרד את השכבה הפנימית, מבלי לפגוע פגז. אורך המעי הרגיל למילוי נוסף הוא בין 30 ל 50 ס"מ 2. חותכים את הבשר והשומן בחתיכות קטנות מאוד. קטן חתיכות, נקניקיות יהיה טעים יותר. אתה יכול להחליט בעצמך אם אתה רוצה יותר שומן או פחות. מתכון מסורתי לוקח בשר ושומן אחד לאחד. 3. לקלף את השום, מחית או דק לקצוץ אותו. בקערה גדולה, לשלב בשר קצוץ, שומן, שום, מלח, פלפל ותבלינים אחרים. המילוי מוכן. 4. אנחנו ממלאים את המעיים בזווית מיוחדת במטחנת הבשר, או שאנחנו חותכים את החלק העליון בצוואר מבקבוק הפלסטיק ומכניסים כמעט את כל הבטן. מתחילים להאכיל לתוך קערה של בשר טחון. להפיץ אותו באופן שווה לאורך כל המעי. אנחנו לקשור את נקניק מוכן משני הצדדים את הקשר (זה דורש מיומנות מסוימת) או חוט. 5. אם נקניקיות קצר (20-30 ס"מ), אז ההכנה שלו הוא סיים. אם ארוך (יותר מ 35 ס"מ), להפוך אותו לשבלול לתקן במדויק את השכבות עם חוט. 6. עכשיו נקניק צריך להיות נתון לטיפול חום ראשוני. מבשלים בסיר גדול לפחות 15-20 דקות. לפני ההגשה, נקניק נקניק משני הצדדים עד קרום הזהב מופיע.

מנות: 6-8