- בשר טחון - 600 גרם (בשר חזיר או בשר בקר)
- פטריות - 500 גרם (Champignons או אחרים)
- שמנת חמוצה - 100 גרם
- קמח 2 אמנות. כפות
- סולת - 14 כוסות
- ביצה - חתיכה אחת
- לוקאביצה - חתיכה אחת
- שמן צמחי - 12 כוסות
- מלח, פלפל, תבלינים - - לפי הטעם
המתכון לבישול מלית עם פטריות בתנור הוא פשוט מאוד. ההכנה לא לוקחת לך הרבה זמן, ואת המנה יסתדר טעים מאוד, ראוי אפילו של שולחן חגיגי. אז, איך להכין כוסמת עם פטריות בתנור: 1. פטריות יש לנקות, שטף, יבש לחתוך לחתיכות קטנות. לאחר מכן, דק קוצצים את הבצל. פטריות מוכנסות במחבת ומתחילות לטגן, תוך ערבוב עודף הנוזלים. לאחר מכן, מוסיפים את שמן הצלים והבצל, התערובת מטוגנת כ -3 דקות. 2. מטגנים בנפרד בשר טחון לגוון אפרפר. 3. ב המחתה, מערבבים את בשר טחון פטריות מטוגנות עם בצל. אנחנו גם מוסיפים סולת וביצה, מלח ותבלינים לפי הטעם. ערבוב. המסה הומוגנית וכתוצאה מכך ממוקם בקערה לאפייה. 4. עכשיו להכין את הרוטב למנה שלנו. מעבירים את הקמח במחבת, מוסיפים 1.5 כוסות מים חמים, שמנת חמוצה ותבלינים. כאשר רוטב רותח, לבשל אותו במשך 3 דקות נוספות על אש איטית. 5. ממלאים בשר טחון עם רוטב פטריות. לאחר מכן, במשך 15-20 דקות, לשים את המאפה אפייה בתנור שחומם מראש ל 220 מעלות. לאחר מכן מוציאים את התנור מהתנור, מפזרים גבינה מוקדמת ומכניסים שוב לתנור במשך 5 דקות, עד להיווצרות קרום מעורר תיאבון. כאן, למעשה וכל - אחרי 5 דקות אלה ניתן לקחת את התבשיל מן התנור ומוגשת לשולחן. הקצבה! :)
מנות: 3-5