רוטב עגבניות עם שום בזיליקום אני מציע מתכון מהיר לרוטב עגבניות מעולה פיצה עם בזיליקום ירוק, שום ושמן זית. הודות לרוטב זה, פיצה שלך יהיה טעם איטלקי ייחודי ניחוח עשיר. כמות המרכיבים שניתנה מספיקה כדי להפיץ 2 פיצות סטנדרטיות. בנוסף פיצה, רוטב זה מצוין עבור פסטה, ירקות, כמו גם טעים פשוט למרוח אותם עם בגט פריך עם שומשום.
המצרכים:- ריחן ירוק טרי 1 צרור
- שום 3 שיניים
- שמן זית 7 כפות. l.
- מלח 2 קמצוץ
- קרקע פלפל שחור 1 קמצוץ
- עגבניות 10 יח '.
- שלב 1 כדי להפוך את הרוטב אתה צריך בזיליקום ירוק, שום, עגבניות טריות, שמן זית, מלח ופלפל.
- שלב 2 עגבניות מגררים על פומפיה גדולה או להשתמש מוכנות שימורי עגבניות מגורד.
- שלב 3 מקלפים את השום. בזיליקום לשטוף ו לטחון את הידיים על חלקים גדולים.
- שלב 4 מחממים את המחבת, מוסיפים את שמן הזית והשום.
- שלב 5 לאחר 5 שניות להוסיף ריחן והניח במשך 1-2 דקות על אש נמוכה.
- שלב 6 ואז להוסיף עגבניות לכבות קצת. מוסיפים מלח, פלפל ולשמור על אש במשך כמה דקות.
- שלב 7 הבא, יבש את הרוטב עם חלקיקים מוצקים דרך מסננת.
- שלב 8 אז sauté את הרוטב עוד 5-10 דקות במחבת עד המשקל הגיע העקביות הרצוי.
- שלב 9 רוטב העגבניות מוכן. ניתן לאחסן במקרר בבנק עד 7 ימים.