בשר חזיר - זול וכועס זוהי צלחת טעימה מאוד. אין צורך במיומנויות מיוחדות כדי להכין ריח חזיר וריחני עסיסי עם קרום חרדל דבש. החיסרון היחיד - השוק מתבצע זמן רב - כשלוש שעות. אבל זה לא מאוד מטריד, כי בזמן שהוא מבושל, ואז אפוי, אנחנו יכולים בשקט לעשות את העסק שלנו.
המצרכים:- בשר חזיר 1300 גרם
- גזר 1 PC.
- בצל 1.
- מפרץ עלה 3 יח '.
- פלפל שחור עם אפונה 8 יח '.
- פלפל ריחני 6 יח '.
- שום 10 שיניים
- מלח 20 גרם
- דבש 1 כף. l.
- רוטב סויה 1 כף. l.
- חרדל 1 כף. l.
- שלב 1 כדי להכין את שוק חזיר עם קרום חרדל דבש, אנחנו צריכים פרקי חזיר, גזר, בצל, דבש, חרדל, רוטב סויה, עלה דפנה, פלפל שחור, פלפל אפונה מתוק, מלח.
- שלב 2 הכדור נשטף היטב, ניקה, הניח בסיר גדול ומזג עם מים כך שהוא מעל השוק ב 5 ס"מ.
- שלב 3 להביא את הלוח על חום גבוה לרתיחה. הפחיתו את החום למינימום. הסר את הקצף. כדי להלביש על אש קטנה במשך שעה 1 ו 20 דקות.
- שלב 4 לאחר מכן, מוסיפים את הגזר קלופים, בצל, פלפל, עלה דפנה. מלח לפי הטעם. מבשלים עוד שעה אחת על אש איטית.
- שלב 5 הוצא את המקל מהמחבת. לעשות חתכים ולשים אותם קלופים קלופים של שום.
- שלב 6 הכניסו את הגלגל לתבנית אפייה מרופדת בנייר כסף, כך שסכל זה יכול לעטוף את ההגה לחלוטין.
- שלב 7 עבור רוטב לערבב רוטב, רוטב סויה וחרדל.
- שלב 8 עם תערובת זו, מכסים בנדיבות את ההגה מכל הצדדים. הפוך את הלוח בנייר כסף ואופים בתנור במשך שעה אחת ב 200 ג. ב 10 הדקות האחרונות, לגלגל את רדיד כדי ליצור קרום יפה.
- שלב 9 מגישים את המקל חם או צונן.