- קמח - 40 גרם (על השכבה העליונה)
- חמאה - 20 גרם (עבור השכבה העליונה)
- מים - כפית אחת (לשכבה העליונה)
- שמן צמחי - 125 מיליליטר (+1.5 כפות).
- נורה - חתיכה אחת
- קמח פנקייק - 1.5 כוסות
- קמח רגיל - 0.75 כוסות
- גבינת צ'דר מגורד - 100 גרם
- בצל ירוק קצוץ - 1 st. כפית
- ביצה - חתיכה אחת
- חלב - 1.2 כוסות
- חומץ - 1 st. כפית
לקלף בצל לחתוך חצי טבעות. מחממים במחבת 1 כף. l. של שמן צמחי ומטגנים בצל, ערבוב, עד רך, 5 דקות. הסר מחום וקריר. הכנת חמאה. יוצקים את החומץ לתוך החלב ומניחים בצד חצי שעה. עבור השכבה העליונה, מערבבים קמח, שמן ומים בקערה. הבצק צריך להיות סמיך מאוד. לחץ היטב בתחתית הקערה, סגור והכניס למקפיא למשך חצי שעה. מערבבים את קמח הפנקייק בקמח רגיל, יוצקים חצי בצל מטוגן, חצי גבינה ובצל ירוק. ביצה מוחה עם חמאה 125 מ"ל של שמן צמחי, יוצקים לתוך הבלילה ומערבבים. מחממים את התנור ל 200 מעלות צלזיוס. מסננים את תבנית האפייה בשמן צמחי ומכסים קלף ומניחים את בצק הבצל בתבנית. מגררים את הבצק הקפוא ומערבבים אותו במהירות עם שאר הבצלים המטוגנים והגבינה. שכב שטוח עם זיעה בצורת. מניחים בתנור ואופים כחצי שעה.
מנות: 10