ביסקוויט אייר שוקולד אני מציע להכין ביסקוויט שוקולד מאוד ריחני, עדין וטעים. הייחודיות של הביסקוויט הזה היא שהיא כוללת שוקולד שחור. בזכות זה, ביסקוויט יוצא עם טעם עשיר ניחוחות של שוקולד וניל. זה ביסקוויט מושלם להכנת עוגות ומאפים שונים. זה יכול להיות שמאלה למטרה זו בשכבה אחת או לחתוך לתוך כמה עוגות, במידת הצורך.
המצרכים:- קמח חיטה 100 גרם
- סוכר 150 גרם
- חמאה 100 גרם
- ביצים של עוף 4 יח '.
- שוקולד שחור 100 גרם
- מלח 1 קמצוץ
- סוכר, וניל 20 גרם
- אבקת אפייה 11 גרם
- שלב 1 כדי להכין ביסקוויט שוקולד, אנחנו צריכים סוכר, מלח, ביצים, חמאה, שוקולד שחור, קמח, אבקת אפייה.
- שלב 2 להפריד חלמונים מן החלבונים.
- שלב 3 שלב את שמן טמפרטורת החדר עם 50 גרם של סוכר וסוכר וניל ולטחון היטב.
- שלב 4 הוסף שוקולד שחור לתערובת השמן נמס באמבט מים.
- שלב 5 מוסיפים חלמון ביצה אחד לתערובת השמן-שוקולד, כל פעם בתערובת טחינה טובה.
- שלב 6 לאחר כל החלמונים כבר הציג, מוסיפים את הקמח עם אבקת אפייה לתוך הבצק, מלח.
- שלב 7 מקציפים את הלבנים עם שאר הסוכר עד פסגות המשרד ומערבבים בצק במנות.
- שלב 8 הבצק יוצא רך מאוד.
- שלב 9 שים את הבצק לתוך נייר סרוג 24 ס"מ סרוגה.
- שלב 10 אופים במשך 25-30 דקות ב 170 ° C. נכונות לבדוק עם שיפוד עץ.
- שלב 11 הסר את הביסקוויט מקורר מן התבנית ולהניח אותו על צלחת עם התחתון כלפי מעלה. לפני יצירת המוצר, עדיף להחזיק ביסקוויט מוכן 1 יום.