תבשיל תפוחי אדמה עם בשר טחון אם היינו חיים לפני מאתיים או שלוש מאות שנה, היינו יכולים לספר על מנה זו רק מטיילים שביקרו ביבשת אחרת. אחרי הכל, תפוחי אדמה, שהם המרכיב העיקרי של תבשיל תפוחי אדמה עם בשר טחון, הופיע על שולחנות שלנו יחסית לאחרונה. עכשיו אנחנו לא יכולים אפילו לדמיין איך אנשים יכולים לעשות בלי היבול הזה שורש, אשר הפך עכשיו מוצר כזה הרגיל כי מאכלים רבים עם "השתתפות" שלה הפכו להיות מסורתיים בהרבה עמים. יש רק כמה גרסאות של תבשיל תפוחי אדמה. אלה קדרות עם ירקות, עם גבינה, עם פטריות, עם ביצים מבושלות, עשבי תיבול מתובל. וכמובן, תבשילי תפוחי אדמה עם בשר טחון - בשר, דגים, פטריות. אולי, אחד מהם יכול לעשות כמות גדולה של מתכונים. תבשיל תפוחי אדמה הוא כל כך טוב, כי זה יכול להיות מבושל עם מגוון רחב של מוצרים, בכל פעם נהנה טעם חדש. בנוסף, מאכל זה מוכן במהירות, ומאפשר לך להשתמש באותם מוצרים שלא אכלו יום קודם לכן. תבשיל על פי המתכון להלן לא חדשות עבור עקרות בית מנוסים, אבל עבור מישהו זה יעזור לזכור מתכון נשכח זמן רב, ומישהו - בפעם הראשונה כדי לרצות את קרובי המשפחה שלהם עם ארוחת ערב מוכן.
המצרכים:- פירה 600 גרם
- בשר חזיר 400 גרם
- בצל 1.
- גזר 1 PC.
- עגבניות 2 יח '.
- פלפל שחור הקרקע 2 קמצוץ
- מלח 2 קמצוץ
- שמן חמניות מעודן חמניות 4 כפות. l.
- פירורי לחם 3 כפות. l.
- חמאה 10 גרם
- שלב 1 כדי להכין את קדרה, אתה צריך פירה (מבושל 6-8 תפוחי אדמה), בשר טחון, גזר, בצל, שמן צמחי ותבלינים.
- שלב 2 בצל וגזר לנקות ולשטוף, לקצוץ את הבצל, ואת הסיר את הגזר על פומפיה גדולה.
- שלב 3 מטגנים בשמן בצל עם גזר עד חום זהוב.
- שלב 4 במחבת נוספת מטגן לחמניות במשך 5-10 דקות.
- שלב 5 2 עגבניות בינוני באח על פומפיה גסה.
- שלב 6 לאחר מכן מוסיפים את צלי מבושל ועגבניות למילוי, מלח ופלפל לפי הטעם - מבשלים עד נוזל עודף מתאדה.
- שלב 7 לסוך את הטופס עם חמאה ומפזרים פירורי לחם. שים חצי מחית תפוחי האדמה על הקרקעית.
- שלב 8 לשים את המילוי על תפוחי אדמה.
- שלב 9 מורחים באופן שווה את רסק הנותרים מלמעלה.
- שלב 10 אופים בתנור שחומם מראש ל 200 מעלות צלזיוס למשך 15-20 דקות.