- קמח - 2 כוסות
- סוכר - כוס אחת
- מרגרינה - 300 גרם
- ביצה - 2 חתיכות
- חלב מרוכז - 250 גרם
- חמאה - 400 גרם
- קוניאק - רחוב 1. כפית
- סוכר וניל 20 גרם
- תפוחים - 5-6 חתיכות
- קליפת לימון - חתיכה אחת
- מיץ חמוציות - 1 כוס
- שמנת - 2 כוסות
מערבבים קמח וסוכר. דק דק קוצצים את השמן ומוסיפים לקמח. אנחנו מכים את הביצים וגם מכניסים אותם לבצק, שערבב במהירות ומכניסים למקרר חצי שעה. אחרי חצי שעה אנחנו מעבירים את הבצק דרך מטחנת בשר. מורחים את הבצק על סדין ואופים בתנור עד שהם חומים. אל תשכחו לערבב כך שהתינוק לא יישרף. בשביל השמנת, אנחנו צריכים צנצנת חלב מרוכז וחמאה מוקצפת. מערבבים את שני המרכיבים, ואז לטאטא, בהדרגה הוספת ונילין וקוניאק. תפוחים מנוקים, לחתוך לפרוסות, לשים על סדין לאפייה, לחלחל עם מים. מפזרים תפוחים עם סוכר ולשמור בתנור עד להתרכך. מכינים את הג'לי מכוס מיץ אוכמניות, כוס מים רותחים, 2 כפות. l. סוכר ו 2 כפית. כפות של ג'לטין נפוח. עכשיו קח את הבצק מקורר ומערבבים אותו עם שמנת. חלק אחד של המסה שהתקבלה דחוס בצפיפות על צלחת, כך בסיס צפוף מתקבל. אחר כך הניחו שכבה של תפוחים מבושלים ומפזרים ליסט מגוררת. החלק השני מונח בצורת גבעה. בחלק העליון של העוגה עם כפית להפוך חור עגול ולמלא אותו תחילה עם תפוחים, ולאחר מכן עם ג'לי אוכמניות. ניתן גם לשטוף את השמנת (2 כוסות) עם סוכר וניל (לקחת לפי הטעם) ולקשט אותם עם עוגה סביב הקצוות של הבור עם ריבה סביב המערכת. התיאבון!
מנות: 5-6