עוגה בסקית ערבית הוא מתוק מזרחי מפורסם מאוד. על ידי פשטידת פשטידת ערב פשוטה. אבל בניגוד לטעם הרגיל של מניק, הבס הוא הרבה יותר ריחני, הטעם שלו הוא עשיר יותר, מבנה העוגה הוא עדין יותר. זה יוצא רטוב, כי הוא ספוג עם סירופ ריחני מאוד. יש הרבה מתכונים לבישול תוף בס. אני מציע אפשרות כזו ריחני.
המצרכים:- קמח חיטה 1 כף.
- גריסים במנה 1 כף.
- ביצים עוף 1 PC.
- כפיר 1 כפות.
- סוכר 2 כפות.
- קוקוס שבבי 150 גרם
- שמן חמניות מזוקק 1 כף.
- מים 125 מ"ל
- סוכר וניל 2 כפית.
- אבקת אפייה 2 כפית.
- לימון 0.5 יח '.
- רוז מים 5 מ"ל
- שלב 1 להכנת בס, אנחנו צריכים מאנגה, שבבי קוקוס, סוכר, קמח, קפיר, שמן חמניות, מים, ביצה, לימון, סוכר וניל ואבקת אפייה.
- שלב 2 מערבבים את החומרים היבשים: קמח, מנגו, שבבי קוקוס, 1 כוס סוכר, סוכר וניל, אבקת אפייה.
- שלב 3 מערבבים את החומרים הנוזליים: קפיר, ביצה, שמן חמניות.
- שלב 4 מערבבים את החומרים היבשים והנוזלים.
- שלב 5 יוצקים את הבצק לתוך הטופס מוכן עם שכבה נמוכה. יש לי צורה של 22x22 ס"מ אופים במשך 35 דקות ב 180 ° C.
- שלב 6 בינתיים, להכין את הסירופ. מערבבים את המים 1 כוס סוכר. מבשלים במשך 5-6 דקות.
- שלב 7 בסופו של דבר, להוסיף 2 כפות של מיץ לימון, קליפת לימון מים אופציונליים עלה (יש לי 1 כפית של ריבה ורודה).
- שלב 8 קבל את העוגה סיים.
- שלב 9 חותכים את פשטידת חם לתוך מעוין קטן או ריבועים. יוצקים את החלק העליון וחותכים את הסירופ. אפשר להתקרר.