אטריות אורז עם שרימפס מנה זו עם שילוב יוצא דופן של מרכיבים יהיה לכבוש כל גורמה! אטריות אורז עם שרימפס, ברוטב על בסיס חלב קוקוס, עם פלפל חריף ושום - מנה מסורתית של המטבח התאילנדי, עבורנו, זה אקזוטי נראה כמו משהו חדש, אבל אם אתה פשוט לנסות את המנה הזאת - לא תישאר אדיש! כל המרכיבים נגישים לחלוטין, ואת המהירות של כלי בישול הוא גם פלוס שאין לערער עליו!
המצרכים:- שרימפס קפוא קלופים 150 גרם
- אטריות אורז 180 גרם
- חמאה 75 גרם
- שום 1 ציפורן
- אבקת צ 'ילי 0.3 יח'.
- חלב קוקוס 200 מ"ל
- סומסום שחור 5 גרם
- מלח 0.75 כפית מלח.
- שלב 1 כדי להכין אטריות אורז עם שרימפס תאילנדי נצטרך חלב קוקוס, אטריות אורז, שרימפס קלופים קפואים, חמאה, שום, צ 'ילי חם, מלח, שומשום שחור עבור התזת.
- שלב 2 ראשית אנחנו להפשיר את שרימפס. מטגנים אותם בחמאה כ 5 דקות.
- שלב 3 לטחון שום וצ'ילי, להוסיף למחבת שרימפס, מלח לפי הטעם. מטגנים קלות על אש נמוכה במשך כ 2 דקות.
- שלב 4 יוצקים חלב קוקוס.
- שלב 5 מערבבים את הרוטב, ומערבבים מדי פעם, מבושלים על אש בינונית, ללא כיסוי המכסה, 3 דקות ו 5 דקות נוספות בחום נמוך.
- שלב 6 בזמן הרוטב הוא מבשלים, יוצקים מים רותחים מעל אטריות האורז. ראשית, לשפוך אותו במשך 3 דקות עם מים קרים, לטמיון ויוצקים מים רותחים עוד 5 דקות. שוב למזג את המים.
- שלב 7 שופכים את אטריות האורז לתוך המחבת עם הרוטב.
- 8. החזיקו את המחבת על אש בינונית ומערבבים כל הזמן. לאחר 5 דקות, אטריות מוכנים! מגישים חם ומפזרים בשומשום שחור.