מאניצ'יק שוקולד עם כדורי כדורים במולטי-רייט כפי שכבר הוכח, פולריס המולטיאר מתמודד בצורה מושלמת עם הכנת מגוון רחב של פשטידות וביסקוויטים. לפני הופעתו, לעתים קרובות אני אפוי מניקור בתנור, ברגע שאני צבר עודף של כל סוג של מוצרי חלב חמוץ: קפיר, חלב מותסס, יוגורט. עכשיו הגיע הזמן לנסות לאפות מאניק במכסה מרובה, במיוחד כשהתנור לא מרגיש כמו להפעיל את התנור, והאוויר במטבח לא מחמם את האוויר. במניקור זה החלטתי להוסיף את המילוי המקורי בצורה של כדורי קרח עם שבבי קוקוס. ציירתי את הרעיון הזה מן הפשטידות המקוריות של מערב אוקראינה - ריקודים. כמו בעבר, מתכון זה יכול לשמש לבישול בתנור, צמצום זמן האפייה.
המצרכים:- כפיר 1.5 כפות.
- ביצים עוף 3 יח '.
- מלח 0.5 כפית.
- סודה 1 כפית.
- מרגרינה 100 גרם
- אבקת קקאו 4 כפות. l.
- סוכר 1.5 כפות.
- קמח חיטה 1 כף.
- גריסים במנה 1 כף.
- סוכר 3 כפות. l.
- קוקוס גילוח 8 כפות. l.
- ביצים עוף 1 PC.
- 200 גרם
- קמח חיטה 2 כפות. l.
- שלב 1 כדי להכין את המאניק, אנחנו צריכים את המרכיבים הבאים: קפיר, סולת, קמח, סוכר, מרגרינה, ביצים, קקאו, גבינת קוטג ', שבבי קוקוס, מלח וסודה.
- שלב 2 Manku לבחוש בכפיר, להוסיף מלח ולהשאיר לנפיחות.
- שלב 3 להכנת הכדורים כדורי תערובת גבינת קוטג 'עם ביצה, סוכר, קוקוס שבבי קמח.
- שלב 4 רול את הכדורים בגודל של אגוז גדול, לשים במקפיא להקפיא עד 30 דקות.
- שלב 5 ביצים וסוכר לקצף לבן קצף.
- שלב 6 אנחנו יוצקים במרגרינה אך לא חם, ולאחר מכן סודה, כיבה עם חומץ או מיץ לימון. מערבבים את שני המסה הנוזלית.
- שלב 7 לנפות לתוך מסה נוזלית של קמח קקאו מעורבב, ללוש את הבצק על עקביות, כמו פנקייק.
- שלב 8 כרובית multivarki (יש לי פולאריס multivark) לסוך עם שמן, לשפוך את הבצק לתוכו ולהפיץ את הכדורים גבינת קוטג ', טובע אותם בבצק.
- שלב 9 נפח הבדיקה התברר להיות משמעותי, אז שמתי את מצב "אופים" במשך 1.5 שעות. עוגות ב multivarka אין קרום ruddy העליון, הוא אפוי, אבל נשאר קל. אתה יכול להפוך את mannik ו redden במשך 10 דקות בתוכנית Multipovar, הטמפרטורה היא 120 מעלות.
- שלב 10 אנו מוציאים את המאניק מוכן עם סל לאידוי, להכניס אותו לתוך הקערה ולהפוך הכל ביחד.