- בצק שמרים לפאי (מוכן) - 1 חתיכה
- קורנפלור - 5 st. כפות
- סוכר - כוס אחת
- מלח - 1/4 כפית
- חלב - 3 כוסות
- חלמון - 3 חתיכות
- חמאה - 2 אמנות. כפות
- תמצית וניל - כפית אחת
- שבבי קוקוס - 1 כוס
- קצפת - - לפי הטעם
כברירת מחדל, אנו מניחים כי כבר יש לך בסיס מוכן לחלוטין לעוגה. בצק על בסיס העוגה יכול להיות כל, אז אופים עד מוכן אחד שאתה הכי אוהב. מערבבים עמילן, מלח וסוכר. אנחנו שופכים את החלב, מקציפים ומבשלים על אש בינונית. ניצחנו את החלמונים. כאשר תערובת החלב מתחילה להתעבות, להוסיף 1-2 תערובת חלב מצקת כדי חלמונים מכות. ערבוב. כאשר הביצים תערובת החלב נתפסים, התערובת המתקבלת מוחזרת לסיר גדול עם תערובת חלב חם. מקציפים, מבשלים עוד שתי דקות על אש בינונית. בתערובת המתקבלת, מוסיפים תמצית וניל וחמאה. מקציפים. שם אנו גם מוסיפים מחצית מהקוקוס גילוח (החצי השני הוא שימושי כאשר אנו מפזרים את העוגה סיים). פודינג וכתוצאה מכך מופץ באופן שווה על הבצק. אנחנו מכסים את העוגה עם סרט מזון - להקפיא במקרר במשך 3-4 שעות. עוגה קפואה משומנת עם קצפת ומפזרים את שבבי הקוקוס הנותרים. פאי קרם קוקוס מוכן, זה נשאר רק לחתוך ומגישים. התיאבון!
מנות: 8