- שוקולד מריר - 120 גרם
- שמן קנולה - 2 פריטים. כפות
- סוכר - כוס אחת
- ביצה - חתיכה אחת
- ביצה לבן - 1 חתיכה
- שזיפים מיובשים - 1/4 כוסות
- תמצית וניל - 2 כפיות
- מלח - 1/2 כפיות
- קמח שיבולת שועל - 3/4 זכוכית
- קקאו לא ממותק - 1/3 כוס
מחממים את התנור ל 170 מעלות. ריססו את הצורה הריבועית בנייר כסף, והשאירו את הסככה בקצוות. מערבבים שוקולד וחמאה בקערה עמידים בחום. מניחים את הקערה על הסירים במים רותחים. מערבבים עד שהשוקולד נמס. מוציאים מהחום, מוסיפים סוכר, ביצה, ביצה לבן, פירה, ונילין ומלח. מערבבים עם הקצף עד חלקה. בקערה קטנה מערבבים את הקמח והקקאו. מוסיפים לתערובת השוקולד. יוצקים את הבצק לתוך הטופס מוכן. אופים במשך 40 עד 45 דקות. לאפשר להתקרר לחלוטין בצורה. לחלץ את העוגות מן התבנית, להסיר את רדיד, באמצעות סכין משוננת, לחתוך 12 מלבנים.
מנות: 12