מתכונים של מנות איטלקיות השנה החדשה

האיטלקים אוהבים מאוד את מאכלי הים. ו לקשט להם - ירקות. זוהי אחת הסיבות לעור יפה של נשים איטלקיות. מתכונים של מנות איטלקיות השנה החדשה - נושא המאמר.

המנה הטובה ביותר של איטליה

• 2 דג גדול או 4 בינוני
• תבלינים לדגים
• 3 פלפל מתוק
• 5 עגבניות
• 1 לימון
• גבעול טימין
• שמן זית או חמניות
• מלח

בישול על מתכון:

הדג נזל, אם יש צורך, ואז לנקות את המאזניים, לשטוף תחת מים קרים, מלח מבפנים ומחוץ ומפזרים תבלינים. אם אין תבלינים עבור הדג, ואז פלפל אותו, אתה יכול להוסיף כוסברה הקרקע קטנה. ואז לשים את הדג בחזרה על 10 דקות. 2. חותכים את הירקות. פלפל לקלף מן הזרעים, לחתוך חצי טבעות, לחתוך את העגבניות לפרוסות. 3. שים את הדג בצורה משומנת, על גבי ירקות. מפזרים טימין. 4. חותכים פרוסות לימון דקות, להסיר עצמות ולהפיץ את המעגלים בכל צלחת. ואז לשפוך את הדג 4 כפות. כפות שמן. אם אתה משתמש חמניות, ואז לקחת מעודן. הוא לא מריח את ריח הארוחה בריח. 5. שים את הדג עם ירקות בתנור ואופים בטמפרטורה של 160 מעלות צלזיוס למשך כ 20-30 דקות.

זמן בישול: 1 שעה

בחלק אחד, על 180 קק"ל

אם ברוסיה יש בשימוש, יש את זה רק מלוח דגים, ולאחר מכן בהולנד הוא מטוגן. וזה טעים. והעיקר הוא שזה גם מוכן פשוט, וזה זול. נסה את זה! לקנות הרינג, אבל ללא מלח, לערבב אותו, לחתוך את הראש, לחתוך את שאר הדגים לחתיכות, לגלגל בקמח ומטגנים בשמן משני הצדדים. מתוך שרך עגבניות אתה מקבל מרק טעים. והוא מכין מהר מאוד. מרתיחים מים, שם - עלה דפנה, כמה אפונה ופלפל מתוק, בצל, חתיכות תפוחי אדמה, מלח. כאשר מבושלים את תפוחי האדמה, להוסיף 1 פחית של עגבניות עגבניות ומבשלים 5-10 דקות.

לא ניתן להבדיל בין 3 קציצות דגים מבשר

אם מבשלים אותם מחנית, אבל זה לא כל הסוד. בנוסף למוצרים אחרים, אתה צריך להוסיף 2-3 חתיכות של לחם שחור ספוג חלב. ממלאים היטב את הקרקע (ניתן ובלנדר). קציצות להתברר להיות שופע מאוד לבבי. לטעום, רבים מבלבלים אותם עם בשר.

"קיץ"

8 חתיכות

• 2 פלפל מתוק
• 2 גזרים
• 2 כיכרות לחם לבן
• 1 ירקות
• מיונז
• 6 תפוחי אדמה בינוניים
• 1/2 כוס חלב
• 50 גרם חמאה
• שמן צמחי
• 3 שיני שום
• מלח

בישול על מתכון:

קולפים תפוחי אדמה מהקליפה, מבשלים ומעכים, מוסיפים חמאה, חלב ומלח. 2. גזרים, פלפלים וקישואים חתוכים לקוביות. 3. חותכים את הלחם לשמונה שכבות, מגררים אותם עם שום טחון ומטגנים בשמן. 4. מכניסים לתבנית האפייה 4 שכבות לחם, חצי חצי מחית, ואז ירקות, מחית שוב. השכבה האחרונה - שאר 4 חתיכות לחם, חופפים זה את זה, משמנים עם מיונז. אופים את העוגה כ 20 דקות.

זמן הכנה: 40-50 דקות.

רול

10 חתיכות

• 2 פלפל אדום מתוק
• 1 ק"ג של בשר חזיר (חלצי)
• 2 תפוחי אדמה
• 200 גרם גבינה קשה
• בזיליקום (טרי או בצורת תיבול)
• מלח
• בצל ירוק
• פלפל שחור
• 2 שיני שום
• 2 כפות של רוטב סויה

בישול על מתכון:

מקלפים את תפוחי האדמה ומרתיחים אותם. חותכים לקוביות. 2. טהור פלפל מן הזרעים לחתוך אותו קטן מדי. 3. מקציפים את הבשר, אם אפשר, בחתיכה אחת. אם זה לא עובד, אז לעשות כמה חתיכות חופפים אותם - כך המלבן מתברר. 4. בתוך המלבן, מלח עם מלח ופלפל. הניחו את הירקות, בצל קצוץ ובזיליקום, גבינה מגורדת. לגלגל את לחמניות לעטוף אותם עם חוט כך גליל לא מסתובב. 5. חותכים את השום לתוך צלחות דקות, מערבבים עם רוטב סויה וקוצצים את הלחמנייה בתערובת זו. אופים אותו.

זמן בישול: 1 שעה

ב חתיכה אחת על 200 קק"ל

ירקות

2-3 מנות

• 1 פלפל אדום מתוק
• 1 פלפל צהוב
• 1 פלפל ירוק
• 4 עגבניות
• 2 קישואים (או קישואים קטנים)
• בצל אחד
• 4 שיני שום רוזמרין שום
• בזיליקום (טרי או בצורת תיבול)
• 1 כף. כפית של שמן צמחי
• מלח
• פלפל שחור

בישול על מתכון:

מוציאים את הפלפלים מהזרעים וחותכים לחתיכות גדולות. מטגנים בשמן צמחי עם טבעות בצל קצוצות ופרוסות קישואים. 2. בת של עגבניות, לקלף אותם. לשפשף אותם על פומפיה או לחתוך דק מאוד להוסיף ירקות. תבשיל 15 דקות. על חום בינוני, הוספת מלח, פלפל ומעט מים. 3. במשך 5 דקות. עד מוכן לסחוט את השום חלת דבש, להוסיף רוזמרין בזיליקום. כדי מטגן לא להפוך בלגן, לא לכסות אותו עם מכסה.

זמן בישול: 30 דקות.

בחלק אחד, כ -150 קק"ל

במרינדה

2-3 מנות

• 3 פלפלים צהובים
• 3 פלפלים כתומים
• 3 כפות. כפות של חומץ 9%
• 2 שיני שום
• 2 כפות. כפות של מיץ לימון
• בזיליקום טרי
• פלפל מתוק
• מלח

בישול על מתכון:

פלפל מתוק של זרעים לחתוך כל 4 חלקים. 2. מקפלים את הפלפל בסיר ויוצקים מיץ לימון וחומץ. מוסיפים מלח, פלפל מתוק, בזיליקום ושום קצוץ. מערבבים בעדינות כדי לא לפגוע בחלקי הפלפל. 3. השאירו את הפלפל למרינדה במשך 4 שעות. זה צריך להתעורר בכל שעה. אם אתה שם את הפלפל במשך כמה דקות במים רותחים ולהסיר את קליפה ממנו, אז זה יהיה לפספס רק שעה. אבל לא יהיו עוד קריסות. במקום פלפל, אתה יכול במהירות לכסח את כל הירקות.

זמן בישול: 4 שעות 10 דקות.

בחלק אחד, כ -100 קק"ל

ביצים מטוגנות לארוחת צהריים

2 מנות

• 1 פלפל אדום מתוק
• 2 ביצים
• 1 כרישה
• 1/2 ליטר מרק
• 1 קילו תירס (או משומר יכול)
• 1 קישואים (או קישואים)
• 2 עגבניות
• בצל ירוק
• מלח
• שמן צמחי
• פלפל שחור

בישול על מתכון:

1. חותכים את פרוסות כרישה, קישואים - חתיכות קטנות. מוציאים את הפלפל המתוק מהזרעים וחותכים לריבועים גדולים. 2. כל זה נזיד בשמן צמחי 10 דקות. 3. עגבניות צריך להיות מכוסה במים רותחים להסיר את העור מהם. דק קוצצים או באח. מוסיפים לירקות, מלח, פלפל ומבשלים עוד 5 דקות. 4. כדי ירקות מבושלים, מוסיפים תירס מבושל בעבר, הוסרו מן הקוביות. אם באמצעות משומר, ואז לשפוך את המרינדה מן פחית. 5. יוצקים את הירקות עם מרק, מביאים לרתיחה ומבשלים עוד 10-15 דקות. 6. מטגנים את הביצים המטוגנות ומגישים עם ירקות, מקציפים בצל ירוק. זמן בישול: 30 דקות.

בחלק אחד, כ 230 קק"ל

פלפלים ממולאים

הם טובים כמו חטיף, וכן כמנה עצמאית. והעיקר הוא שאתה יכול להתנסות עם מלית!

4 חתיכות

• 2 פלפל מתוק
• 200 גרם Champignons
• 1/2 בצל
• 2 פרוסות לחם לבן
• 1 חלמון
• 1/4 כוס אורז
• 1/3 כוס 10% קרם
• חבורה של פטרוזיליה
• 50 גרם גבינה קשה
• שמן צמחי
• מלח
• פלפל שחור

בישול על מתכון:

1. מטגנים בצלים בשמן צמחי עד להזהבה. מוסיפים את הפטריות ומטגנים עד שהנוזל מתנדף מהם. 2. חותכים את הלחם לקוביות קטנות, מוסיפים כוסברה כתוש ושמנת. 3. להרתיח אורז עד חצי מוכן, להוסיף חלמון, מלח ופלפל שחור אליו. 4. מערבבים אורז, פטריות, לחם ודברים זה זרעי ממולאים לחתוך לשני חלקים פלפלים. 5. לגרד גבינה, מפזרים פלפלים ואופים במשך 25 דקות. בטמפרטורה של 160 ° C.

זמן בישול: 40 דקות.

ב חתיכה אחת על 240 קק"ל

בצנצנת

פחיות קטנות נשטפות, ניגבות במטלית רכה לברק, מלאות פלפלים צהובים וכתומים בכל צורה שהיא. אנחנו לקשט אלה "Ikebanks" השולחן.

חברה חמה

בחר מתוך הפלפלים הבולגרים הדגימות הגדולות ביותר - הם ישמשו אגרטלים עבור פרחים סתיו האחרון.

וילון

אנחנו לקשור את הפלפלים על סרטים צבעוני רב לצרף את מסך הירקות אל כרכוב. קרוב יותר לחורף, זה יכול להיות מוחלף על ידי אפשרות חמה יותר, תוך התפעלות נוף יפה מהחלון.

יש מיהר!

כדי לגדל כזה יבול פלפל עשיר בבית, מראש בדיוק כמו צבע בהיר את התיבה שבה יגדלו ירקות - ואז לספק את עצמך עם פלפל במשך כל החורף.

העסק של לייקו

להדבקת הסיר, אנו משתמשים בחומר צבעוני, שנבחר בנימה לפלפלים. אם החיה אינה בהישג יד, קח חוט סינתטי צבעוני או חוטי צמר עבים. בעבודה אקדח דביק שימושי.

מגישים

אנחנו מקפלים את המפית בצינור, אנחנו חובשים רגל קטנה בסרט, שמתחתיו אנחנו מניחים את הפלפל. אנחנו מניחים את המפית השנייה כדי לקבל כיס, שאנחנו מיד למלא עם פלפלים אדומים, לקשט עם עלים.