מה לעשות אם גלוטן אינו סובלני לגוף?

אם הגוף שלך קשה לעכל גלוטן, זה לא אומר כי עכשיו אתה לא יכול לאכול מנות טעימות. העיקר הוא למצוא חלופה. כאב במפרקים, כאבי בטן בקיבה לאחר אכילה, היווצרות גז, עלייה במשקל, תשישות הם חלק מהסימנים למחלת גלוטין וחוסר סובלנות לגלוטן - חוסר היכולת לעכל את החלבון שנמצא בחיטה ובגרגרים אחרים. וכולנו לפעמים שואלים את עצמנו: מה לעשות עם חוסר סובלנות גלוטן על ידי הגוף?
ורוניקה פרוטסובה, בת 38, עיתונאית מסנט פטרבורג, סבלה מכאבי ראש וכאבי בטן במשך שנים רבות, עד שלמדה את האבחנה המדויקת של מחלתה. "התחלתי לרעוב, כי כל ארוחה גרמה לי סבל רב", היא נזכרת, "נבדקתי במשך זמן רב, וכאשר אולקוס הקיבה, אבני הכליה וכיב התריסריון לא נכללו, הרופא הגיע למסקנה שהמעיים שלי פשוט הוא נוטה לגירוי והמליץ ​​לי מוצרי מזון שנחשבים אור ".

לדוגמה, פסטה , אבל הם רק הגבירו את הסבל שלה. פעם אחת היא דיברה עם חבר והוא הזכיר את מחלת הגלוטן שאחותו פגעה. ורוניקה ביקשה שאספר לה את שמו של הרופא המטפל באחותו. לאחר מכן, לאחר שעבר את הבדיקות, התברר כי הגורם של אי הנוחות שלה היה glutein מחלה - קשיים בעיכול גלוטן.
עבור אלה הסובלים ממחלת צליאק תורשתית, מזונות המכילים גלוטן פוגעים במעי הדק. זה מוביל למחסור של חומרים מזינים מסוימים ומחלות אחרות. עם זאת, ישנם מקרים שבהם הגוף קשה לעיכול גלוטן, יש סימנים של מחלת צליאק, אבל בדיקות לא לאשר את זה. במקרה זה, מומלץ עדיין לא לאכול מוצרי מזון מדגנים המכילים גלוטן.

בהתחלה, זה נראה כי דיאטה כזו היא פשוט בלתי אפשרי להתבונן: גלוטן הוא גם הכיל מזונות כגון דגנים, אורז, דגנים מלאים ומוצרים אחרים אשר תמיד נחשב בריא. אפילו עמילן מזון הוא עשה לא רק מתפוחי אדמה, אבל לפעמים מחיטה.
לאחר דיאטה של ​​ורוניקה הוקמה, היא כתבה מאמר קצר ופורסם על הבלוג שלה. "אני מחפש מוצרים חדשים, כהרפתקה." אני מרגיש כמו צייד אוצרות ". "אל תדאג" כאשר אתה לומד על המחלה שלך ולקבל המלצות מהרופא על תזונה, הם ייראו משעממים מאוד.עם הזמן, תוכלו למצוא כל כך הרבה מוצרים חדשים ומעניינים שאתה יכול להשתמש וכי אתה לא בנסיבות אחרות ישים לב.
1 מתוך 133 אנשים חולים במחלת גלוטן או חוסר סובלנות לגלוטן, אם כי לעתים קרובות אנשים במשך שנים לא יודעים על האבחנה שלהם. המחלה קשה לזהות, כי הסימפטומים שלה - עייפות, עייפות, כאבי ראש, פריחות בעור הם תסמינים של מחלות רבות אחרות. הוא האמין כי נשים סובלות ממחלת דלקתיות לעתים קרובות יותר מאשר גברים. עם זאת, מידע זה לא יכול להיות נחרץ, כי נשים פשוט לבקר רופאים לעתים קרובות יותר, ולכן יש להם יותר ויותר מחלות. אנשים עם מחלת צליאק לפעמים סובלים משלשול ותשישות, ולפעמים מעצירות, ירידה במשקל ונפיחות. לאחר שהם מסירים גלוטן מהדיאטה שלהם, הם מנרמל את המשקל שלהם, וכל הסימפטומים של המחלה נעלמים.

מחקרים הראו גם את הקשר של מחלת גלוטן עם הפרעות אנדוקריניות, כולל סוכרת תלויית Ixlin והפרעות בלוטת התריס האוטואימוניות, כגון מחלת גרייבס. התברר כי גלוטן יכול לגרום להפרעות אוטואימוניות חמורות אצל אנשים עם מחלת צליאק. וגם עבור אנשים רבים זה כל כך חשוב לדעת מה לעשות אם יש לך חוסר סובלנות גלוטן על ידי הגוף.
לכן, מומחים רבים מייעצים לכולם לבדוק את נוכחותם של מחלת הצליאק. אם אתה לפחות חשד כי אתה אחד הסובלים ממחלת glutein, ללא דיחוי, בקר גסטרואנטרולוג. בדיקת דם יכולה בקלות לזהות את המחלה הזאת, ואתה, על ידי שינוי קל בתזונה שלך, יהיה לשפר באופן משמעותי את איכות החיים שלך.