- פתיתי שקדים - 200 גרם
- אבקת סוכר - 150 גרם
- חמאה - 40 גרם
- ביצה לבן - 110 גרם
- קמח - 30 גרם
- חלב - 5 פריטים. כפות
ממיסים 40 גרם חמאה בתנור מיקרוגל או באמבט מים. בקערה מערבבים 200 גרם של פתיתי שקדים, 150 גרם אבקת סוכר ו -30 גרם קמח. מוסיפים את החמאה המומסת ו -110 גרם של ביצה. מערבבים היטב, ואז מגניב במשך כשעה. מחממים את התנור ל 150 מעלות צלזיוס על גיליון אפייה מניחים פיסות תערובת בגודל של מטבע, ולא קרובים זה לזה. עם מזלג ספוג חלב, ליישר כל ערימת תערובת בזהירות. מבשלים בתנור במשך 10-12 דקות. בזהירות לעקוב אחר הצבע, במיוחד בסוף הבישול. באופן אידיאלי כאשר הם חום על הקצוות, ועדיין די חיוור באמצע. ברגע שהם מוכנים - מיד לקבל ולהסיר מהמגש אפייה בזמן שהם חמים ורכים. אם הם מוחזקים במשך זמן רב על גיליון אפייה, הם יהיו קפואים, הם יהיו קשה לקרוע והם ישברו. שים את הסבון כדי לצנן.
מנות: 60