- קמח - 2 1/4 כוסות
- אבקת אפייה - כפית אחת
- סודה - כפית אחת
- קינמון יבש - כפית אחת
- תבלינים לפאי דלעת - 2 כפיות
- מלח - 1/2 כפיות
- חמאה מרוככת - 1/2 כוס
- סוכר - כוס אחת
- סוכר חום - 1/2 כוס
- פירה דלעת - 1 כוס
- ביצה - חתיכה אחת
- תמצית וניל - כפית אחת
- צ 'יפס שוקולד לבן - 1/2 כוסות
1. מחממים את התנור ל -175 מעלות. מוסיפים קמח, אבקת אפייה, סודה, קינמון אדמה, תבלינים לפאי דלעת ומלח בקערה גדולה. מערבבים עם מזלג עד שכל המרכיבים מעורבבים יחד. הניחו בצד. 2. בקערה בינונית מערבבים את החמאה והסוכר יחד עם מערבל חשמלי לכמה דקות. מוסיפים את מחית דלעת, ביצה וניל לחלץ. מערבבים היטב עד חלקה. מוסיפים לאט את תערובת הקרם לתערובת הקמח ומערבבים היטב עד לקבלת מסה הומוגנית. 5. מוסיפים צ'יפס שוקולד ומערבבים בעדינות, נזהרים לא לפגוע בהם. 6. מכניסים את הבצק למקרר במשך 20 דקות לפחות. 7. בעזרת כפית או סקופ הכניסו את הבצק על גיליון אפייה מרופד בנייר קלף. אופים את הביסקוויטים במשך 10-12 דקות בתנור שחומם מראש. אפשר להתקרר במשך כמה דקות על תבנית אפייה ומגישים.
המנות: 36