- בקר דל שומן - 600 גרם
- פטריות - 200 גרם
- פלפל בולגרי - 4 חתיכות
- חצילים - 2 חתיכות
- תפוחי אדמה - 5 חתיכות
- בצל - 3 חלקים
- פלפל אדום - חתיכה אחת
- עגבניות - 3 חלקים
- פטרוזיליה, כוסברה, בזיליקום - - לפי הטעם
- גבינת סולוגוני - 300 גרם
- מלח - - כדי לטעום
הנה הם - המרכיבים שלנו, שממנו נוכל להכין קדרה טעים. לבישול אנחנו זקוקים לסיר חרס עם מכסה - כמו זה שעל התצלום. בהחלט את כל החומרים נחתכים לקוביות קטנות. בתחתית הסירים שכבנו בשר. סלים. לאחר מכן, סירים נשלחים לסירים. ואז - בצל. קצת יותר מלח. אז עגבניות, פלפלים ופטריות נשלחים בעקביות אל הסירים. סלים שוב. אחר כך שמנו חצילים בסיר והרבה המון ירקות. ולבסוף, אנחנו לשים את חתיכות גבינת suluguni על גבי. אנחנו מסדרים את הכל יפה. מכסים את הסירים עם מכסים - ול 1 שעה 10 דקות בתנור (טמפרטורה - 150 מעלות). ואז אנחנו מוציאים את הסירים ומביאים אותם לשולחן. התיאבון!
הגשה: 5-7