אורז עם ירקות חזיר אורז הוא אחד המאכלים הנפוצים ביותר. הוא מבושל בכל פינות העולם. וכמה עמים, כל כך הרבה מתכונים ומבשלי בישול מן הדגנים היקרים האלה. רק מתכונים פילאף כמה עשרות! ואתה יכול גם לבשל "Pic-Piedmontese", "אורז ב Karakassi", "אורז בהודי", "רייס בווייטנאמית", וכו 'אני מציע לך לבשל "אורז ב הפרואני". ואף על פי שצלחת זו מאבדת מעט צבע לעומת מנות אחרות, אבל לטעום, זה כנראה עולה.
המצרכים:- אורז מאודה 230 גרם
- בשר חזיר 200 גרם
- כרוב לבן 250 גרם
- בצל 1.
- פלפל מתוק 1 PC.
- בשר בקר 500 מ"ל
- פטריות שמפניות 100 גרם
- מרגרינה 40 גרם
- שום 1 ציפורן
- אבקת פלפל שחור 1 כפית.
- מלח 2 כפית.
- שלב 1 כדי להכין את המנה אתה צריך לקחת עיסת חזיר, כרוב טרי, פלפל אדום מתוק טרי, בצל, פטריות (רצוי פטריות), אורז, מרק, שמן צמחי, שום, פלפל שחור ומלח.
- שלב 2 דק קוצצים את הכרוב.
- שלב 3 על תרמיל של פלפל מתוק להסיר את הגבעול ואת הזרעים עם הזרעים, לחתוך אותו לתוך ארבעה חלקים, ולאחר מכן כל רבע של גוש chrosswise עם קש רזה.
- שלב 4 פטריות נקי לחתוך לפרוסות.
- שלב 5 לקלף את הבצל, לחתוך אותו לחצי, ולאחר מכן כל חציו לתוך semicircles דק.
- 6. חותכים את הבשר לקוביות 22 ס"מ ומטגנים במרגרינה עד להשחמה קלה.
- שלב 7 לשים בצל ומטגנים במשך 3 דקות.
- שלב 8 מניחים את הבשר, הכרוב, הפלפל, הפטריות בסיר או במחבת עם ציפוי שאינו מקל ומטגנים במשך 5-7 דקות עם ערבוב מתמשך.
- שלב 9 שופכים את התערובת עם מרק בשר, מכסים ומבשלים במשך 30-40 דקות.
- שלב 10 יש לשטוף במים ספורים עד שהנוזל נקי לחלוטין, ולאחר מכן לשפוך כמות גדולה של מים ולבשל עד חצי מבושל, ואז לשטוף, לשים מסננת ולנקות.
- שלב 11 הכניסו את האורז לתוך הבשר והירקות, מערבבים ומבשלים עד שהאורז מוכן.
- שלב 12 תבשיל שום קצוץ דק ופלפל טחון, מוסיפים מלח לפי הטעם, מערבבים ומרתיחים על אש נמוכה מאוד למשך 3 דקות.