מבשלים אורז עם חזיר מתכון זה מייצר קורס שני נפלא! אורז בסמטי עצמו יש ארומה נעימה אופיינית, בשילוב עם חזיר צלוי, מרווה וכוסברה זה אפילו יותר טעים! בזכות כורכום, אורז מקבל צבע זהב עשיר ומרשים ומקורית! תמיד לשרת כזה אורז חם!
המצרכים:- עיסת חזיר 600 גרם
- כורכום 1 כפית.
- כוסברה יבשה 0.2 כפית.
- פלפל שחור הקרקע 2 קמצוץ
- מלח 2 כפית.
- שמן זית 4 כפות. l.
- מרווה טרי 2 sprigs
- בצל 1.
- אורז ארוך 300 גרם
- מים 1.2 l
- שלב 1 כדי להכין את המנה הזו, אנחנו צריכים אורז בסמטי, חזיר, מרווה (טריים או כבושים), בצל, שמן זית, מלח, פלפל שחור, כוסברה, כורכום, מים.
- שלב 2 בשר חזיר הוא חתך לקוביות בגודל בינוני.
- שלב 3 בצל מנוקים, לחתוך לקוביות קטנות מטוגנות קלות בשמן זית.
- שלב 4 מוסיפים את הבשר למחבת.
- שלב 5 מטגנים את הבצל עם בצל על חום גבוה, מתעוררים כל הזמן, כדי צבע זהוב בהיר.
- שלב 6 עלי מרווה מרוסקים.
- שלב 7 מוסיפים את המרווה המרוסקת אל הבשר, גם קצת מלח שלו.
- שלב 8 ממשיכים לטגן מעל חום בינוני במשך כ 3 דקות.
- שלב 9 שים אורז בסמטי לתוך המחבת.
- שלב 10 אורז מפזרים כורכום ופלפל שחור, מוסיפים כוסברה קטנה.
- שלב 11 ממלאים את התוכן של המחבת עם מים רותחים מומלחים. מכסים אותו במכסה ומבשלים על אש נמוכה עד שהאורז מוכן, מבלי לפתוח את המכסה. אם כל המים נספגים לתוך האורז, וזה לא יהיה מוכן, ואז יוצקים עוד מים רותחים.
- שלב 12 בסופו של דבר אנחנו מקבלים אורז זהוב מתקתק וטעים עם חזיר וריח של תבלינים! אנחנו משרתים אורז בצורה חמה לארוחת צהריים כמו קורס שני!