- תפוחי אדמה - 500 גרם
- צנון - 200 גרם
- בצל ירוק - 30 גרם
- שמיר - 30 גרם
- חרדל - 1 כפית
- מלח, פלפל - - לפי הטעם
- מים מינרליים - 1 ליטר
- שמנת חמוצה - 200 גרם
- פטרוזיליה - 30 גרם
- מלפפונים - 300 גרם
- ביצים של עוף - 5 חתיכות
ראשית, בואו להרתיח את תפוחי האדמה במדים, ומרתיחים את הביצים. ואז אנחנו מנקים את שניהם, ומניחים להם להתקרר. ירקות לשטוף ביסודיות מתחת למים זורמים, ולאחר מכן לתת להם להתייבש. מלפפונים חתוכים לקוביות קטנות. אם המלפפונים ישנים, אנחנו מסירים את הקליפה. חותכים את צנון דק ככל האפשר. תפוחי אדמה נחתכים מעט יותר מאשר מלפפונים. ירק קצוץ דק. לבסוף, מוסיפים ביצים קצוצות דק (בערך כמו מלפפונים) כדי okroshka. מוסיפים את הירקות שמנת חמוצה, חרדל, מלח ופלפל. ממלאים מים מינרליים ומערבבים כדי להפוך את החומרים מעורבים באופן שווה. אנחנו נותנים okroshke לחלוט לפחות חצי שעה במקרר, ואז בצורה קרה אנחנו משרתים את השולחן. נעים!
מנות: 6