- פילה של pike perch - 250 גרם
- כרישה - 100 גרם
- מותק - 10 גרם
- רוטב סויה - 10 מיליליטר
- ברוקולי - 200 גרם
- פלפל מתוק - חתיכה אחת
- שמן זית - 50 מיליליטר
- טימין טרי - 10 גרם
- מלח, תבלינים - - לפי הטעם
פלפל בולגרי נקי של זרעים, לשטוף לחתוך חצי טבעות. ברוקולי לשטוף, יבש לפרק על inflorescences. גזע ניתן לחתוך עם צלחות. מורחים את נייר הקלף על מגש אפייה (או בספינת קיטור). במרכז, בזהירות לסדר את inflorescences של ברוקולי. למעלה עם פילה perche פיקה שטף. ואז הניחו את הכריסות הפרוסות. השכבה האחרונה הניחה את הפלפל המתוק והענפים של טימין. קצוות הקלף עוטפים כמו עטיפת ממתקים. השאירו את החלק העליון פתוח (עבור קיטור לעזוב את הדג). הבא, לשים פלפל מתוק - זה יכול לשמש לקישוט. מבשלים את המנה במשך 20 דקות או בתנור עד מבושל (מוסיפים שמן זית כדי למנוע ייבוש הדגים). בינתיים, אתה יכול לבשל את הרוטב. מערבבים את רוטב הסויה, הדבש הנוזלי ושמן הזית. יוצקים את רוטב הדגים 10 דקות לאחר תחילת הבישול (מרווה). פלפל מתוק לחתוך לשרת עם דגים. התיאבון!
מנות: 2-3