- בצל ירוק (צרור) - 1 חתיכה
- מלפפון - חתיכה אחת
- אפונה שימורים - 1/2 כוס (אופציונלי).
- שמיר (זרדים) - 2-3 חתיכות
- כוסברה (זרדים) - 2-3 חתיכות
- בשר או נקניקיות - 200 גרם
- ביצים - 3 חלקים
- גזר - חתיכה אחת
- תפוחי אדמה - 2 חתיכות
- כפיר - 1.5 כוסות
- Mineralka - 1.5 כוסות
- מלח - - כדי לטעום
- פלפל שחור - - לפי הטעם
1. מרתיחים בשר בקר או נקניקיות, ביצים ותפוחי אדמה. ירקות לשטוף ולנקות. חותכים את הירוקים דק, לשים אותם בסיר או קערה, להוסיף אפונה. 2. חותכים את הבשר דק. אם יש לך נקניקיות (ויש לנו אותם!), גזור את הטבעות. 3. מבשלים את הביצים הרטובות וקוצצים. 4. חותכים את הגזרים לקוביות קטנות. 5. חותכים את תפוחי האדמה מבושלים לקוביות קטנות. 6. חותכים את החומרים לחתוך לתוך ירקות ואפונה ומערבבים. 7. מערבבים כפיר עם מים מינרליים. 8. תערובת של יוגורט ומים מינרליים ממלאים את הירקות והנקניקיות שלנו. 9. מלח, פלפל לפי הטעם ואתה יכול לשרת על השולחן. שלנו okroshka על kefir עם מים מינרליים מוכן! התיאבון!
מנות: 4-6