- כוסברה טרייה (חבורה) - 3 חתיכות
- שום - 3 שיניים
- מלח - 4 קמצוץ
- בצל ירוק (חבורה) - 1/2 חתיכות
- פלפל חריף - 1 חתיכה
- סוכר - כפית אחת
מכינים את כל החומרים - בואו לשטוף את הירוקים, ננקה את השום. כוסברה ובצל ירוק קצוץ, שום לא ניתן למחוץ בכלל. אנחנו מסירים את הפלפל הירוק מן הזרעים והקרום, וחותכים אותו לחתיכות גדולות. מקפלים את הירקות, השום ופלפלים לתוך קערה של הבלנדר, למחוץ עד חלקה. מפזרים המסה הומוגנית של מלח וסוכר, מערבבים. הרוטב מהכוסברה מוכן. מגישים קר מנות של בשר, דגים או עופות.
מנות: 3-4