- זרעי כמון - כפית אחת
- בצל ירוק, רק חלקים לבנים ירוקים וקלים, קצוץ - 6 חתיכות
- שיני שום קטנות - 2 חתיכות
- צ 'ילי - 1-2 חתיכות
- עלי כוסברה - 3 כוסות
- מיץ ליים טרי סחוט (כ 3 לימונים) - 1/4 כוסות
- גילוח קוקוס - 2 st. כפות
- מלח - 1/2 כפיות
- ו 1 כפית שמן זית - 1 st. כפית
במחבת קטנה מטגנים את זרעי הכמון בחום בינוני עד שהם משחים והניחוח מופיע כ -3 דקות. אפשר להתקרר מעט, ואז לטחון קלות עם סכין. במעבד מזון משלבים את הבצל, השום והצ'ילי כ -10 שניות. מוסיפים כוסברה, כמון כתוש, מיץ לימון, 2 כפות מים, שבבי קוקוס, מלח וחמאה, מכים עד העקביות של הדבק. מגישים סלסה בטמפרטורת החדר.
מנות: 1