- בקר - 2 קילוגרם
- בצל - 4 חתיכות
- רימון - חתיכה אחת
- ריחן טרי - - לפי הטעם
- כוסברה טרי - - לפי הטעם
- פלפלים - - כדי לטעום
- קמח - 3 כוסות
- ביצה - חתיכה אחת
- מלח - - כדי לטעום
ראשית, אנחנו חותכים את הבשר שלנו דק. אתה צריך לחתוך את הסיבים, כמובן. אנחנו לנקות את הרימון, לסחוט את המיץ מתוך זה (אתה יכול לנסות blender אם אין לך juicer). מערבבים את הבשר עם מיץ רימונים, בצל קצוץ בבלנדר (אתה יכול פשוט לקצוץ אותו, אבל במשפחה שלנו, לא כולם אוהבים חלקים שלמים של בצל), פלפלים וירקות. מערבבים להומוגניות. עכשיו אנחנו עושים את הבדיקה. על משטח העבודה, לשפוך את הקמח עם אפונה, לשבור את הביצה למרכז לשפוך קצת מים. סלים. אנחנו ללוש מן החומרים האלה רגיל מאוד בצק. הבצק צריך להיות מאוד גמיש. חותכים אותו לחתיכות קטנות. אנחנו רול כל פיסת לתוך שכבה דקה. במרכז הבדיקה הניח מעט מילוי בשר. אנחנו עוטפים ואנחנו מתיזים. מתברר כזה יפה גרבונים. גרבונים מבשלים בתוך ספינת קיטור במשך כ 40 דקות עד מבושל. מגישים עם הרוטב האהוב עליך או שמנת חמוצה.
מנות: 10-15