אז מה מסתתר תחת התווית המסתורית הבהירה עם הכיתוב "מיונז"? המרכיב הראשון והראשוני הוא חלמון ביצה. הוא מעורבב גם עם חרדל, שמן צמחי, טיפת חומצת לימון קצת חומץ על הטעם. זה צריך להיות הרכב של מיונז קלאסי. עם זאת, זה צריך - לא אומר שהוא באמת. במציאות, עם זאת, מי שרוצה ללמוד את הרכב מיונז בצורה מדויקת יותר ימצאו מספר הפתעות מעניינות ולא נעימות מדי.
המרכיב הראשון, שנוכחותו לא סופקה במתכונים ישנים, היא שומן. זה מאוד חשוב כאן כדי להרגיש את ההבדל בינו לבין שמן צמחי פשוט, אשר, להיפך, יש השפעה מחייה על גוף האדם מכיל הרבה ויטמינים. אבל השומן הזה, או, ליתר דיוק, שמן טרנס - ציפור שאנחנו לא יודעים, למען האמת, זה לא נמצא בטבע, כך האורגניזם המסכן שלנו לא יכול לעבד את זה. אחרת, שמו הוא גם שמן צמחי באיכות גבוהה, אבל אין זה סביר כי כל דבר ישתנה עם שם כזה יפה ויפה, כך שכאשר אתה רואה כזה כתובת המוצר שלך, לברוח ממנו שבו העיניים שלך נראה. בגלל הבטן לא יכול לפצל ולעבד שומנים אלה טראנס מאוד, הם באופן טבעי להישאר בגוף לצבור על הכבד תמים, קירות כלי, כולל המותניים שלך. המפתיע ביותר הוא שבמספר רב של שומנים טרנס נמצאים במיונז תזונתי קל, כך שעל ידי שימוש במוצר זה באופן קבוע, אתה מסתכן בהשגת אפקט הפוך בדיוק ומקבל תוספת של מחלת לב איסכמית או טרשת עורקים.
עם זאת, גם בתנאי שהמפיק שלך הוא אדם הגון-גביש המעדיף לחדש את המוצרים שלך רק עם שומנים באיכות גבוהה של ירקות, לא תרגיש הרבה יותר קל, כי למרות הכל, אחוז התוכן שלהם במיונז הוא גבוה מאוד, ואת קו המותניים שלך הכל יסבול גם בגלל תענוגות גסטרונומיים שלך.
בנוסף, שומנים טרנס עדיין רחוקים מן המרכיב המזיק האחרון בהרכב של מיונז. במקום השני אחריו פועל באומץ מתחלב. למעשה, הוא עצמו אינו מייצג כל סכנה מעצמו, תפקידו להביא את המוצר לעקביות הומוגנית. רק לאחרונה, תחת ברית המועצות, המילה מתחלב לא לגרום אימה כזו, כי תפקידה בוצע על ידי לציטין ביצה. אבל עד כה עמדתו נלקחה היטב על ידי סויה לציטין, וסויה, כידוע, הוא מוצר שעדיין לא נפרם לחלוטין; לעתים קרובות מדי החלו להשתמש סויה מהונדס גנטית, אשר בזמננו נחשב בדרך כלל לא בטוח עבור גוף האדם.
המרכיב השלישי, אשר גורם זעם אלימה של הצרכנים, הוא משפר של טעם. זה בהחלט יש מבוטא נכסים מזיקים; לא רק זה, כמו טרנס-שומן, הוא הושג גם על ידי תגובות כימיות, כך שיש לו גם את המאפיין של גרימת התמכרות ואפילו סוג מסוים של תלות, המחקר של אשר בימינו הוא מאוד עוסקת ברצינות מדענים. למעשה, זה לא חכם להשתמש משפר טעם במוצר איכותי, כי הפונקציה שלה הוא פירט בבירור את השם - זה צריך להחמיר את הטעם של המוצר המקורי, אבל אתה מסכים כי זה לא יכול להיות נכון עבור מיונז.
למעלה מ -4 המרכיבים המזיקים ביותר במיונז האהוב עלינו סגור על ידי כל חומרים משמרים ארוכת שנים ומוכרת. כמובן, גם היצרן יכול להבין, כי ללא תוספים אלה לא ניתן לספק את המוצר עם חיי מדף ארוכים כל כך, ולא ניתן להבטיח כי כל פטריות זדוניות מיקרואורגניזמים לא להיכנס לזה על הדרך. עם זאת, כדי לסכן את בריאותו של הצרכן לטובתו הוא גם לא יפה מדי. אבל כמו חומרים משמרים, ככלל, כל כך לא אהב אותנו חומרים תחת האות E. אפשר, כמובן, ניחמה מעט על ידי העובדה כי כמה חומרים אלה להתפרק כתוצאה של העבודה הבלתי נסבלת של הבטן שלנו, אבל כל השאר ממשיך לנסוע דרך הגוף שלנו, לא להביא אותו שום דבר טוב.
וכמובן, זה לא ראוי אפילו להזכיר כי כמה מפיקים מיונז יכול להוסיף עמילן, פקטין, ושאר אשפה לצאצאיהם. הנוכחות של תוצר של עמילן ועושה להצביע על איכות ירודה שלה חריגה חמורה מאוד מן הניסוח, ולכן המאפיינים של מיונז רק לרכוש אופי מזיק. עם זאת, אלה עדיין פרחים בהשוואה לנזק כי תוספים הנ"ל יכול לגרום לאורגניזם היקר שלך.
רבים שקראו כאלה ביקורות לא מחמיאות על הרוטב האהוב עליהם עכשיו, יכול להיות די מובן להבין את זה אחת ולתמיד. אין זה סביר כי זו דרך לצאת מהמצב, וזה לשווא לחלוטין להתנגד מיונז כל כך במרץ. רוטב מבושל איכותי לא יעשה לך שום נזק. ולכל מי יכול לפקפק במילים שלנו אנו ממליצים לערוך בדיקה של המוצר האהוב עליך. אם חיי המדף של רוטב רוטב זה יכול להיות יותר מאשר כמה חודשים - ואז הדוד, שהוא כל כך אופטימי לגבי לקפוץ בפרסומת פרסומת נשבע שיש רק ביצים, חרדל וחמאה במוצר, למעשה מרמה אותך.