- תפוחי אדמה מתוקים (כ 8 יח '.), קלופים פרוסים - 1300 גרם
- מלח ופלפל טחון - חלק 1
- חלב מלא - 1/2 כוס
- חמאה - 4 פריטים. כפות
- אגוז מוסקט טחון - 1/2 כפיות
- מיני מרשמלו או מרשמלו פרוס - 2 כוסות
מחממים את התנור ל 190 מעלות. שים את תפוחי האדמה בסיר גדול ושופכים מים קרים, מלח טוב. מביאים לרתיחה, להפחית את החום ומבשלים במשך 15 עד 20 דקות. מסננים את המים. מבשלים על אש בינונית ומערבבים עד שהנוזל מתאדה, כשתי דקות. מוציאים את המחבת מהחום, מוסיפים חלב, חמאה ואגוז מוסקט. מקציפים עד חלקה, מתבלים במלח ופלפל. שים את התערובת בתבנית אפייה. למעלה עם מרשמלו. אופים עד שהמרשמלו חום מעט בצבע, מ 15 עד 20 דקות.
מנות: 8