Kalinovyj ג'לי Kissel - מאז הארוחה המסורתית האהובה ביותר ברוסיה. שמו בא מן המילה חמוץ, כפי שהיה מוכן בתחילה על מרקים דגנים תוסס, ולא מעובה עמילן. לאחר מכן הופיעו עמילן עמילן, בישלו אותם מאוד, מוגשים בחלב. שימושי במיוחד הוא ריבה מזון לתינוקות - זה עוזר לילד לגדול חזק, בריא. לשתות ג'לי במדינות שונות, ולכל אחד יש שערות ממכרות משלו. במדינות סקנדינביה הם אוהבים נשיקות עם טעם חמוץ, למשל, מ rhubarb, אשר מוגש עם קצפת. בגרמניה ובמדינות אחרות במערב אירופה, לתת עדיפות פירות מתוקים ברי נשיקות - מ פטל, תותים, דובדבנים. בקארליה, ג 'לי הוא מבושל מתוך פטל. והיום נכין ג'לי מהוויברנום. אנשים רבים תופסים צמח זה כמו קישוט גרידא, לשווא. לפני הכפור הראשון, ברי זה הוא באמת בלתי אפשרי, אבל מכרסמים מעט, זה הופך מתוק. אתה יכול לדבר על התועלת שלה ללא הגבלת זמן, אז במקום לדבר, פשוט לבשל את ג 'לי מן viburnum וליהנות טעם משובח, בעת ובעונה אחת revitalizing את הגוף.
המצרכים:- קאלינה 1 קרן
- סוכר 1 כף.
- עמילן תפוחי אדמה 3 כפות. l.
- מים 2 l
- שלב 1 כדי להכין את הג'לי אנחנו לוקחים חבורה של viburnum, סוכר, עמילן ומים.
- שלב 2 לשטוף היטב את Kalina, להסיר אותו מן זרדים ומעכים אותו עם מטורף או tosser.
- שלב 3 שים את הגרגרים בסיר ושופכים 2 ליטר מים קרים. מביאים לרתיחה ומבשלים במשך 10 דקות.
- שלב 4 לאחר מכן לנקז את המרק, שוב להביא לרתיחה ולהוסיף סוכר - 0.5 כוס הראשון, ולאחר מכן לפי הטעם.
- שלב 5 עמילן מדולל חצי כוס מים רותחים קרים - מערבבים היטב.
- שלב 6 יוצקים עמילן, מערבבים ללא הרף את המרק, מביאים לרתיחה ולהסיר מן החום. מגישים את הג'לי חם או צונן.