סלמון הוא דג יפה וטעים. מנות סלמון פופולריים ופופולריים. במכירת סלמון ניתן לראות בצורה קפואה, מלוחים, מעושן. כל, לבחירה. הכן סלמון בכל רחבי העולם, ובכל מקום יש תכונות מיוחדות מתכונים. באשר מתכון סלמון מלוח, גם כאן, יש טריקים. לרוב, זה בהחלט מתכון מסורתי, אבל יש מומחים קולינריים שאוהבים לתרום משהו חדש, מקורי. מלח סלמון לא קשה מאוד. אם אתם מתכננים לשרת סלמון מלוח על השולחן, להכין מראש, כי אתה צריך סלמון מלח במשך 12 שעות לפחות. מתכון סלמון מלוח ניתן לראות כאן ומשמש בכל עת. מגישים סלמון מומלח מומלץ עם תפוחי אדמה מבושלים פשוטים, עדיף אפילו לא מלוח.
המצרכים:- שום 2 יח '.
- שמיר יבש 5 גרם
- מלח 1 כפית.
- פילה סלמון 500 גרם
- אבקת פלפל שחור 1 כפית.
- שמן חמניות מזוקק ארוז 1 st
- שלב 1 קח את פילה של סלמון אטלנטי טרי. אם לקחת דגים קפואים, ואז לקבל את זה מן המקפיא במשך 5-6 שעות לפני הבישול.
- 2. לחתוך את הדגים לשכבות קטנות לשטוף, להסיר את המאזניים.
- 3. לחתוך את כל השום דק.
- שלב 4 קח כמה חתיכות של דגים, מלח אותם על כל צד והניח אותם על הקרקעית של הקערה בשכבה אחת. מתבלים עם פלפל שחור ושמיר יבש, ושופכים חתיכת שום.
- שלב 5 חזור על השלבים עבור שאר חלקי דגים על ידי הצבת אותם על גבי השכבה הקודמת. לאחר שהכנת את כל החלקים, לשים קערה במקרר במשך 2 שעות.
- 6. לקחת את הדג מהמקרר, למלא אותו עם שמן חמניות. השמן צריך מעט לעלות על השכבה העליונה, ולכן ייתכן שיהיה עליך יותר מ 1, 5 כוסות.
- שלב 7 לכסות את הקערה עם הסרט לקרר במשך לפחות 12 שעות.
- שלב 8 לאחר 12 שעות, הדג מוכן. המתכון לסלמון מומלח היה הצלחה!