- ביצים - 5 חתיכות
- מיונז - 3 אמנות. כפות
- קמח - 3 אמנות. כפות
- גבינה קשה מגורדת - 400 גרם
- עוף טחון - 1 ק"ג
- חמאה - 6 אמנות. כפות
- נורות - 2 חתיכות
- מלח, פלפל - - לפי הטעם
- דיל - - כדי לטעום
ראשית, להכין את הבצק גבינה. כדי לעשות זאת, לערבב את הגבינה מגורד, מיונז, ביצה מקציפים הקצף וקמח. מחצית הבצק מחולקת באופן שווה על גבי גיליון אפייה מכוסה בנייר קלף. אופים ב 180 מעלות עד חום זהוב ומקשיחים את הבצק. באופן דומה אופים את החלק השני של הבדיקה. סדיני הגבינה המוגמרים נחתכים לחצי, וכתוצאה מכך מקבלים ארבעה גליונות של בצק בגודל זהה. המילוי מוכן בפשטות - מטגנים בצל קצוץ דק עד שהוא רך, מערבבים עם בשר טחון, מלח, פלפל ושמיר. המחבת מכוסה בנייר כסף - כפי שמוצג בתמונה (אנחנו צריכים את הקצוות התלויים כדי לעטוף את העוגה). במרכז הניילון מוציאים את הבצק הגבינה, משמנים אותו עם החלק השלישי של המילוי. חזור על ההליך - גיליון גבינה, מילוי. שוב - גיליון גבינה, מילוי. לבסוף, אנחנו מכסים את כל המקרה עם גיליון הגבינה האחרון. בעדינות לעטוף את העוגה עם נייר. אופים במשך 50 דקות ב 160-170 מעלות. אנחנו מסירים את רול סיים מהתנור, לתת לו ללכת לסכל (דקות 10-15), ואז להסיר אותו מן לסכל, לחתוך ומגישים. תיאבון.
מנות: 8