- טחון או פילה של פייק - 2 קילוגרם
- בצל - 3 חלקים
- בשר מעושן (ברוסקט, נקניק) - 150 גרם
- לחם לבן - 100 גרם
- קרם של 10% שומן תוכן - 100 גרם
- דיל - - כדי לטעום
- פירורי לחם - 50 גרם
- שמן צמחי - 50 מיליליטר
- מלח, פלפל - - לפי הטעם
פגוש, זה החנית שלנו. היה לי שלם - אוזן היתה מולחמת מן העצמות והראש, המילוי היה עשוי מהחלק הרך. אז, אנחנו עושים את הכוח שלנו עם שיטה מוכחת מיושן - אנחנו לסובב את חלצי הדגים דרך מטחנת בשר. וזה בשר מעושן. הם גם טוויסט דרך טחינה בשר (אתה יכול אפילו להכפיל) ולהוסיף את המילוי. מוסיפים את המילוי הקצוץ דק קצוץ בצל בצלחת בשמן צמחי. לבסוף, מוסיפים לחם לבן ספוג בשמנת למילוי. מערבבים הכל, אם המילוי מתברר להיות לא מדים - טוויסט שוב. לבסוף מוסיפים את השומר הקצוץ הקצוץ, מלח ופלפל. מן המילוי וכתוצאה מכך אנו יוצרים קציצות קטנות. זה רצוי - קוטר של כ 6-7 ס"מ, כלומר, קטן באמת. כל קציצה מתפוררת כראוי פירורי לחם. ומטגנים בשמן צמחי עד מבושל - זה בערך 5 דקות בכל צד. בוצע!
מנות: 10-12