- קמח 1 כוס
- חמאה - 100 גרם
- מלח - כפית אחת
- ביצים - 3 חלקים
- מים - 200 מיליליטר
- חלב מרוכז - 500 גרם (מילוי)
- צימוקים קל - 100 גרם (מלית)
- אגוזי מלך - 150 גרם (מלית)
- אבקת קקאו - 2 כפיות (פונדנט)
- אבקת סוכר - 30 גרם (פונדנט)
- שמנת חמוצה - 2 פריטים. כפות (פונדנט)
- חמאה - 50 גרם (פונדנט)
1. יוצקים לתוך המים במחבת, מוסיפים מלח וחמאה. מביאים לרתיחה כדי לאפשר שמן להמיס. מוסיפים קמח למנות ומערבבים במשך 2-3 דקות על אש קטנה, כך שאין גושים. מוציאים את המחבת עם הבצק מהאש וקוררים קצת. ביצים לדלל אחד אחד ומערבבים את הבצק עם כל ביצה בנפרד כדי לקבל מסה אחידה. 2. משמנים את הסדין. את הבצק אפשר לשים על מגש אפייה עם שקית קונדיטוריה או מזרק. אם הם לא, אל תדאג. אתה יכול להוציא את הבצק עם כפית קינוח פשוטה. בתנור, אשר צריך להיות מחומם ל 180 מעלות, עוגות נאפים כ -30 דקות. 3. עבור המילוי, חלב מרוכז מבושל מעורבב עם צימוקים ואגוזים הקרקע. 4. פורסים כל עוגה וממולאים במילוי. 5. כדי לבשל fuds על אש נמוכה, מערבבים שמנת חמוצה, קקאו, אבקת ו להוסיף שמן בסוף. דרך שקית עם חור דק לשפוך עוגות.
מנות: 6-7