כולנו יודעים כי טבעי הוא שימושי. וכך המילה "תוספים" גורמת לפחות חשד. אם משהו נוסף, אז זה כבר לא טבעי. בעיקרון, יש בכך אמת. אבל חשוב לזכור כי תוספי תוספי הם שונים. חלק מהם לא עושים את המוצר פחות איכותי, כמה הם בעצמם מוצר, ויש כאלה שיכולים להיות מסוכנים באמת לבריאות ואפילו לכל החיים. אז, תוספי תזונה: תועלת ופגיעה - נושא השיחה היום.
הגדרת המונח "תוספי תזונה"
"תוספים פעילים ביולוגית" או פשוט תוספי תזונה הם מוצרים שנועדו להשלים את הדיאטה הרגילה או שהם חלק מהתוצר העיקרי, שהם מקור מרוכז של חומרים מזינים או חומרים אחרים עם השפעות תזונתיים או פיזיולוגיות. תוספי מזון יכולים לשמש לבד או בשילוב אחד עם השני, ניתן להציג בצורות שונות: בצורה של כמוסות, טבליות, אמפולות או נוזל דומה בבקבוקים ואפילו תרסיסים. בהרכב תוספי מזון, חומרים בעלי השפעה תזונתיים או פיזיולוגיים הם חלבונים, חומצות אמינו, פפטידים, שומנים חיוניים, שמנים צמחיים, סיבים, מטבוליטים, פרוביוטיקה ופריביוטיקה, תרכיזי מזון, אנזימים, תמציות צמחים, חומרים אורגניים ואי אורגניים ביולוגיים פעילים, לבדם או בשילוב .
מהן הדרישות של אביזרי הלבשה ?
מאז תוספי מזון נחשבים מוצרי מזון, יצרנים ומוכרים של מוצר זה חייב להיות רשום בהתאם לתנאים המפורטים אמנות. 12 לחוק המזון.
יצרנים וקמעונאים המספקים תוספי מזון לשוק הרוסי מודיעים לפיקוח האזורי על ההגנה והבקרה על בריאות הציבור, שם ניתנת הודעה נפרדת לכל תוספת מזון. שינויים בהרכב, שם או שם של תוספי תזונה למוצר הוא הודעה חדשה. כל הודעה מכילה מידע מזהה עבור היצרן / המוכר ויש לציין את התווית. הבדיקה יוצרת ומחזיקה מסד נתונים לשימוש רשמי של הודעות על תוספי מזון בשוק.
למידע נוסף על תוספי מזון
תוספי מזון יכולים להיות מוצעים למכירה רק גופים משפטיים הרשומים במשרד הבריאות - יצרנים ומוכרים. אתה יכול לבקש את מספר הרישום של מתקן הייצור של תוסף מזון הבדיקה - היצרן / המוכר יהיה חייב לספק לך את המידע הזה.
עבור כל תוסף, ניתן להזמין את מספר הקובץ בהודעה כי היה על השוק. אם היצרן / המוכר מסרב לספק לך את זה, סביר להניח כי תוספת של יבוא בלתי חוקי.
אל תקנה תוספי מזון מאנשים שאינם מסוגלים לספק לך קבלה או חשבונית לתשלום. אם תוספי מזון יפגעו בבריאותכם, יובילו להרעלה או לתופעות לוואי חמורות, רק מסמכים אלה יעזרו להוכיח כי קניתם את המוצר המסוים הזה במקום הזה. הם גם בסיס פיצוי הנזק באמצעות בית המשפט!
הכתובת של המפעל שבו המוצרים מיוצרים חייב להיות מצוין בבירור על החבילה. שימו לב להבדל בין הכתובת החוקית של רישום החברה לבין כתובת היצרן.
כדי להבטיח את האמינות של היצרן, לשים לב לסימון הסמכה של מערכת בקרת איכות שהונפקו על ידי ארגון הסמכה המכונה NF, TUV, SGS, מודי אינטרנשיונל ואחרים. זה יכול להיות HACCP, ISO 9001 ו ISO 22000 ואחרים.
כרגע, אין שליטה אפקטיבית על ידי בדיקות. אז אחרי הייצור, לפעמים מדבקות עם מידע כוזב מחוברים המוצר, ולפעמים המוצר אינו מתאים מה נכתב על החבילה. במקרה של ספק, תוכל לפנות לרשויות המתאימות ולהשוות את התווית עם ההודעה המקורית.
דרישות תיוג ואריזה של תוספי מזון
זכור: תוספי מזון הם מוצרי מזון, לא תרופות. לכן, עליהם לעמוד במספר דרישות:
יצרנים קמעונאים סוחרים מחויבים להציע לצרכנים ברוסיה רק תוספי עם אריזה ברוסית. ההנחה היא כי הנתונים על התווית צריך להיות קריא בקלות על ידי הרוכש של המדינה שבה הסחורה מיובאים;
הסימון כולל נתונים לפי שם, לפיו נמכרים התוספים, שם קטגוריית החומרים המזינים או החומרים המאפיינים את המוצר או אינדיקציה לאופי ולכמות של חלק מהם; כמו כן, סימון מציין את התוכן הכמותי של GMOs ואת הקוד הייחודי שלה, עמידות והתנאים שבהם המוצר, המשקל נטו, שם היצרן, כתובתו ואת כתובת המוכר שהציג את המוצר לשוק צריך להיות מאוחסן. ייתכן שהסימון לא תמיד יכיל מידע מלא יותר על המוצר, ובמקרה זה יש צורך בהוראה לשימוש במידת הצורך;
יש לציין את המינון המומלץ של המוצר מדי יום, אזהרה שלא תעלה על המנה היומית המומלצת; אזהרה כי המוצר אינו יכול לשמש כתחליף לתזונה מאוזנת, וכי ניתן לאחסן את המוצר במקום נגיש לילדים;
הנחיות תיוג אינן יכולות לרשום או להציע מאפייני מזון הקשורים למניעת התרחשות או טיפול או אבחון של מחלות אנושיות;
תיוג, הצגה ופרסום של תוספי מזון לא צריך להכיל התייחסות לעובדה דיאטה מאוזנת ומגוונת לא יכול להפיק תועלת מספקת כמות מספקת של חומרים מזינים.
כמות החומרים המזינים או החומרים בעלי השפעות תזונתיים או פיזיולוגיות הנמצאות במוצר חייבת להיות מוצהרת על התווית בצורה דיגיטלית, שכן ערכים אלה ממוצעים על בסיס ניתוח המעבדה של יצרן המוצר.
איך לא לטעות בבחירת תוספי מזון?
אל תקנו מוצרים שתוויותיהם אינן מתורגמות לרוסית! למרות שרבים מאיתנו יודעים אנגלית, כאשר אנו רוכשים מוצרים "מפוקפקים" כאלה, אנו מממנים סוחרים שלא עשו יותר מדי כדי לקיים נורמות משפטיות.
לכל מוצר בנפרד שאתה קונה יש מספר סידורי משלו. עבור מוצרים המיוצרים ברוסיה, מספר זה חייב להתחיל עם L ו- E ואחריו מספר מספרים. היעדר מספר כזה הוא סימן רציני לכך שהמוצר מזויף. אינדיקציה נוספת כזו, אם, למשל, בעת רכישת 2-3 תוספי מזון זהים הבחנת כי כל החבילה יש תאריכי ייצור שונים או תאריך תפוגה, אבל מספר אצווה אותו.
מספר האצווה ותאריך התפוגה חייבים להיות מודפסים בצורה ברורה וללא תווית על התווית. אל תקנו מוצרים בעלי תוויות נוספות המכסות מידע זה. תוויות כאלה יכול להיות מודפס גם בכתב יד.
במקרה של ספק, הדרך הפשוטה והזולה ביותר לבדוק היא להתקשר ליצרן ולשאול על תאריך הייצור (או חיי מדף) של התוסף מן המגרש, לדוגמה, L02589. אם הם מסרבים לספק לך מידע זה או שהמידע שלהם אינו תואם לאלו שעל האריזה, סימן לכך שהמוצר מזויף או מופק ללא בקרת איכות.
תוספי מזון המיוצרים ברוסיה חייב להיות מספר תיעוד טכני (TD מס '.....) על התווית. זה TD מאושרת מראש על ידי הבדיקה. היעדרם על התווית מעיד על תוצר של מקור לא ידוע, אשר אין ערובה לכך שיוצרו בהתאם לתקני ההיגיינה.
היצרן / המוכר חייב, על פי הבקשה הראשונה, לספק לך עותק של בדיקות מעבדה המוצר המאשר כי הצהיר על התווית הגיוני ואת המוכר אחראי על איכות המוצר שלה. תסתכל מקרוב על איזה סוג של מסמך אתה מוצג עם - עדיף אם זה "תעודת איכות" או "תעודת ניתוח שהונפקו ליצרן"! בדרך כלל, ניתוחים מבוצעים על ידי מומחים עצמאיים של מעבדות מוסמכות. כל ניתוח מונפק עבור מספר הרבה ספציפי, לא את המוצר בכללותו.
בנוסף:
כל מוצרי הפלסטיק המיועדים למגע עם מזון חייבים להיות בעלי סמל בטיחות. בדרך כלל, סימן זה הוא בחלק התחתון של הבקבוק / תיבת. היעדרותו, במיוחד עבור אריזות של מוצרים מוגמרים, הוא סימן בטוח כי המוצר מזויף או מכיל חומרים רעילים. כאשר החבילה אינטראקציה עם התוכן שלה, תרכובות המסוגלות לפגוע בגוף יכול ליצור. מוצרים אלה נוזלי צריך להיות מאוחסן במקרר.
יצרנים טובים חותם את הצוואר של בקבוק, צנצנת או צינור, המכיל תוספי מזון. העדר הגנה נוספת כזו תחת המכסה (במיוחד עבור מוצרים נוזליים) ניתן לומר, אם לא זיוף, אז לפחות ברמה רע מאוד של הייצור.
ודא כי החנות שבה אתה קונה תוספי מזון מצויד מיזוג אוויר הטמפרטורה בפנים אינו עולה על 25 מעלות, וגם כי המוצרים אינם מקבלים אור שמש ישיר. אל תקנו מסוחרים שהנתונים שלהם אינם ידועים.
אל תקנו תוספי מזון שפג תוקפם או יפוג בעתיד הקרוב. למרות תוספי אבקה בדרך כלל לשמור על המאפיינים שלהם לאחר תאריך זה, נוזלים הם הרבה יותר רגישים, ללא קשר אם חומרים משמרים או נוגדי חמצון נוספו שם.
הימנע מוצרים אשר תוויות אינם ברורים, מעורפל או חיוור. גרוע מכך. אם תוויות מכילות כתובות בכתב יד.
תסתכל היטב באתר לקבלת מידע על היצרן או המוכר של תוספי מזון. היעדר שם החברה, כתובת, טלפון, פקס מיד מציין כי עדיף לא להזמין סחורה משם. למעשה, אותו דבר מדבר על היעדר אתר אישי של היצרן.
המידע לעיל יעזור לך להעריך באופן אובייקטיבי אם אתה צריך לשלם כסף עבור תוספי תזונה הבאים, מה אתה הולך לקנות. השוק הרוסי כל כך מלא תוספי מזון מפוקפק למדי, היתרונות והנזקים של אשר מכוסים רעלה של סודיות. אל תתמוך רשלני המפיקים, לחשוף את בריאותך לסכנה. להיות קשובים לעצמך, ואז אתה לא צריך להתחרט על הטעויות שנעשו ברכישת תוספי מזון.