תפוחי אדמה מבושלים עם פטריות ולבבות תפוחי אדמה מבושלים בדרך זו, עם לבבות עוף ושמפניונים מטוגנים - מנה שנייה מעולה של בישול ביתי! תפוחי אדמה בוחרים את זה מבושל היטב, של מגוון עמילן; לבבות עוף ניתן להחליף תרנגולי הודו. מגישים את הצלחת בצורה חמה, כמו קורס שני לארוחת צהריים! זה מזין, מזין, עם טעם שום חריף וטעם יוצא דופן!
המצרכים:- תפוחי אדמה 7 יח '.
- לבבות עוף 300 גרם
- פטריות שמפניה 300 גרם
- בצל 1.
- שום 2 ציפורן
- שמן מעודן חמניות 75 מ"ל
- מלח 4 קמצוץ
- פלפל שחור הקרקע 2 קמצוץ
- פפריקה אדמה מתוקה 1 כפית.
- שלב 1 כדי להכין את המנה הזאת, נצטרך תפוחי אדמה, Champignons, לבבות עוף, בצל, שום, שמן חמניות מזוקק, מלח, פלפל שחור, פפרקה הקרקע, מים.
- שלב 2 לבבות עוף שטף, לא לחתוך את השומן. לשים אותם בסיר, לשפוך מים כך היה אחד או שניים אצבעות מעל רמת הלבבות, לשים על אש חזקה לבשל לאחר רותחים על אש נמוכה, בעוד אנו מכינים את שאר המוצרים.
- שלב 3 פטריות נשטפים. מתוך כובעים של Champignons אנחנו לקלף, לחתוך אותם לרבעים.
- שלב 4 מטגנים את הפטריות על אש גבוהה עם שמן חמניות מזוקק, מתובל קלות.
- שלב 5 בצל ושום מנוקים; בצל חתוך לקוביות קטנות, וקוצצים שום.
- שלב 6 אנו לוקחים את לבבות עוף מבושלים מן המרק, לחתוך כל לב לתוך 2 חצאים.
- שלב 7 תפוחי אדמה מנוקים וחותכים לקוביות בגודל בינוני.
- שלב 8 לבבות עוף מוחזרים חזרה למרק, מביאים אותו לרתיחה, מלח לפי הטעם.
- שלב 9 שים את תפוחי האדמה לתוך מרק לבבות עוף.
- שלב 10 מפזרים בצל קצוץ. מכסים את המכסה ומבשלים תחילה על אש חזקה, ולאחר מכן על אש איטית, מעת לעת ערבוב.
- שלב 11 כאשר תפוחי אדמה הם מוכנים למחצה, מוסיפים פלפל שחור, אדמה פפריקה ואם דוסלי הצורך.
- שלב 12 מיד להוסיף את פטריות מטוגנות.
- שלב 13 מערבבים ומבשלים על אש נמוכה עד לתפוחי האדמה. בסוף הבישול, מפזרים תפוחי אדמה עם Champignons ולבבות עם שום קצוץ.
- שלב 14 מערבבים ולהסיר את המחבת מהצלחת. לאחר 10 דקות תפוחי אדמה ניתן להגיש כמנה שנייה!