- תפוחי אדמה - 5 חתיכות
- חמאה - 2 אמנות. כפות
- ביצה - 2 חתיכות
- קמח - 1 st. כפית
- מלח - - לפי הטעם
שמנו סיר מים על האש. בינתיים, לשפשף תפוחי אדמה על פומפיה גדולה ולזרוק לתוך מים רותחים. אנחנו מבשלים 2-3 דקות. יוצקים את תפוחי האדמה לתוך מסננת ולתת את המים לנקז. אנחנו מפיצים את תפוחי האדמה על מגבת נקייה או מפיות לייבוש קצת. מחממים את המחבת עם כף חמאה. הכינו ביצה אחת, שכבנו כף של קמח וחזרנו שוב. אנחנו מפיצים את תפוחי האדמה, את המלח, שופכים אותו בביצה בקמח ומפיצים אותו כך שהעוגה התגלגלה. מטגנים מתחת למכסה על אש איטית במשך 6-8 דקות. לאחר מכן להוסיף עוד כפית חמאה בזהירות להפוך את העוגה כדי למנוע ממנו להתפרק. מטגנים עוד 6-8 דקות. אנחנו משרתים חאשבראון על השולחן חם עם רוטב חריף, קטשופ או שמנת חמוצה. התיאבון!
מנות: 1-2