בדיוק בעין השור! המילוי של התפוחים הוא מספיק, זה ייחודי. עם מילוי כזה, קינוח הופך ויטמין ומזין. הטעם נראה לך כי הקרקע אגוזים צעירים. עם זאת, זה לא כך. אגוזים במילוי נמצאים, אבל הבסיס של המילוי הוא שורש סלרי מרוסק בבלנדר. על הצבע, התות קפוא התבקש להצטרף לחברה. ולבסוף, קינמון נותן את הטעם למילוי. למתכון זה, זנים מתאימים של תפוחים חזקים - "Semerinka", "סבתא סמית". אל תשכח לבשל את הכלים עם מים חמוצים, כך התפוחים שלך לא להכהות. מן תותים קפואים הנותרים להכין סירופ ומגישים תפוחים. עזור לעצמך, זה מאוד שימושי וטעים קינוח.
המצרכים:- שורש סלרי 200 גרם
- אפל 6 יח '.
- אגוזי מלך 20 גרם
- תותים, קפואים 400 גרם
- סוכר 2 כפות. l.
- אבקת קינמון 1 כפית.
- חומצת לימון 1 כפית.
- מים 1000 מ"ל
- שלב 1 כדי להכין קינוח כזה, אתה צריך לקחת תפוחים, שורש סלרי, אגוזי מלך, גלידות תות, סוכר, קינמון, מים וחומצה לימון.
- שלב 2 לקלף את האגוזים, ומטגנים על אש נמוכה, לשפשף מפית כדי להסיר את הקליפות.
- שלב 3 גס את האגוזים של מרגמה בערך.
- שלב 4 מערבבים סוכר וקינמון.
- שלב 5 לטחון את שורש סלרי בבלנדר.
- שלב 6 הוסף 200 גרם של תותים על השורש המרוסק. טהור.
- שלב 7 מוסיפים את תערובת האגוזים והסוכר עם קינמון למסה של תותים וסלרי. מערבבים. המילוי מוכן.
- שלב 8 לשטוף את התפוחים. יבש אותו. חותכים את "כובעים" תפוחים על ידי 1/3.
- שלב 9 מיד לזרוק אותם לתוך המים עם חומצת לימון כדי למנוע את התפוחים מפני החושך.
- שלב 10 קח תפוחים אחד בכל פעם, לנגב יבש, לחתוך בעדינות את באמצע, להסיר את הזרעים ואת תיבות. ממלאים את חצאי התפוחים. מהר לכסות את הדף עם "כובעים". שים את התפוחים באוניית הקיטור. מבשלים במשך 15 דקות.
- שלב 11 הסר את התפוחים מוכנים בזהירות מן ספינת הקיטור.
- שלב 12 לשרת לקינוח עם סירופ תות - 200 גרם של תותים קפואים עם מיץ להרתיח עד עבה, הוספת 2 כפות. של סוכר. מפזרים אבקת סוכר.