- תותים - 1.5 ק"ג
- סוכר - 2.5 כוסות (חישוב: 1 כוס סוכר לכל 1 ליטר מים).
עבור compote של תותים, אנחנו צריכים, למעשה, תותים, סוכר ומים. וכמובן, שלושה ליטר בנקים מעוקרים. אתה יכול פשוט לנקות את הצנצנות ביסודיות לייבש אותם. אל תשכח לשים את המכסים במים רותחים במשך כמה דקות. מרשם שנקבע עבור צנצנת שלושה ליטר, אבל אתה עושה את כל זה על ידי אינטואיציה (אני מתכוון פירות יער, הם צריכים למלא רבע או קצת יותר צנצנות). איך להכין קומפוט של תותים: 1. ראשית, לבחור ולשטוף את גרגרי יער, להסיר גביע ותותים פגומים. העיקר הוא פירות יער נקיים, זה תלוי אם הקומפוט שלנו יהיה "אש". 2. טהור את פירות יער בתוך צנצנת. כפי שכבר הזכרתי, למלא צנצנת של תותים עם רבע או קצת יותר. 3. עכשיו לרתיחה סירופ סוכר. בדרך כלל אני מונה כדלקמן: כוס סוכר לליטר מים. בסיר, יוצקים את המים (לפי הצורך), מביאים לרתיחה ויוצקים את הסוכר. מערבבים. כאשר הסוכר מתמוסס והמים רותחים - הסירופ שלנו מוכן! 4. יוצקים כמות קטנה של סירופ לתוך הצנצנת. אז זה לא מתפוצץ, אתה מסובב את זה כך סירופ חם מחמם את הקירות שלה, ואז לשפוך את הסירופ הנותר ב טפטוף דק. 5. ממלאים את צנצנת מילוי עם מכסה פח מבושל, בלי לגלגל אותו, לעקר אותו על אש נמוכה במשך 10 דקות. מכסים את המכסה, מעבירים את הצנצנות ועוטפים אותם במגבת למשך הלילה. קומפוט של תותים מוכן!
מנות: 5